Como deixar as bananas maduras

Eu amooo banana e uso muito nas minhas receitinhas, como vocês já viram.
O problema é que nem sempre as bananas estão maduras. Não tem aquele dia que você chega no supermercado e estão todas meio verdes??
O problema é que uma dessas vezes de “banana verde no supermercado”, eu tinha uma gravação na Tv no dia seguinte e ia fazer um bolo de banana. Desespero total!
Procurei algumas técnicas que deram certo e vou mostrar para vocês.
Testei 4 formas de acelerar o amadurecimento das bananas:

1- Colocá-las dentro de um saco plástico, junto com tomates ou maças e guardar dentro do forno (desligado) de um dia para o outro. De acordo com o que pesquisei, quando você junta a banana com uma dessas frutas, há uma liberação de gás (acho que etileno), que é capaz de acelerar o amadurecimento da fruta.
Fiz e deu certo, tá?
Ahhh em alguns lugares li que no lugar do plástico, é melhor colocar num saco de papel escuro, tipo de pão. 


2 – Colocar as bananas no forno. Ponha as frutas em uma assadeira qualquer e coloque forno (na temperatura mais alta). Deixe uns 20 minutos, até umas manchinhas pretas começarem a aparecer na casca. Se quiser as bananas no ponto bem maduro e pastoso, só para colocar na receita, deixe uns 50 minutos.
Também testei e deu certo.

3 – Enrolar as bananas no jornal com uma banana madura e guardar no forno durante a noite. Esse acho que e o mais conhecido de todos.
Também dá certo, por causa da mesma história do gás que as frutas soltam e o calor que favorece o processo de amadurecimento das bananas.
Esse não tinha foto.

4 – Para amadurecer de forma mais rápida – mas não esses truques de 12 horas – coloque as frutas todas juntas em uma fruteira. O gás que eleas soltam vai favorecer o amadurecimento de todas.

Agora que dei as dicas de deixar madura, vou ensinar outros truques tá?

– Para não juntar mosquinhas: tire as bananas do cacho. Só cortar o cabinho que as mosquinhas somem sabiam?

– As bananas estão muito maduras e você não vai consumir: congele. Corte em rodelas e coloque dentro de um pote no freezer. Você pode usar para fazer smotthies, sorvete ou milk shakes maravilhosos.

– Como parar o amadurecimento da banana: guardar na geladeira. A baixa temperatura não é favorável ao amadurecimento dessa fruta.

Esses são algumas técnicas bobinhas, mas que muitos não conhecem!
Espero que gostem e se souberem de outras, comentem! 🙂

Para quem não me viu no programa Você Bonita (Tv Gazeta), que precisei das bananas, olha aqui!
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Ufaaa, chega de banana por hoje!

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