Esse prato foi resultado de um improviso, mas ficou tão gostoso que resolvi dividir. Ele é lacto vegetariano, já que vai leite e derivados.
Primeiro faça o creme de espinafre. Já postei a receita aqui no site duas receitas, a express e a “normal”.
Depois coloque em um potinho: um pouco de mussarela light picadinha, palmito picadinho, champignon e uma colher de requeijão zero.

Depois é só colocar o creme de espinafre por cima e botar no microondas por 1 minutinho.
Fica top!

Quem quiser receita de outros escondidinhos:
– Escondidinho de abóbora com carne seca light
– Escondidinho de mandioquinha e carne seca express

Cremes e purês rápidos e light:
– Creme de espinafre light
– Creme de espinafre light express
– Purê de cenoura
– Purê de mandioquinha light

-Pão sem glúten de espinafre

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Eu tava louca pra comer um doce de abóbora e comecei a procurar na internet a receita ideal.
Eis que me deparo com uma receita da deusa da simpatia, Palmirinha!!!
Como dona Palmirinha sabe tudo de cozinha, mas não tá mais preocupada em usar biquíni fio dental, as receitas não são lá muito light.
Mas a base boa eu já tinha, só adaptei e pronto!
Vamos aprender um docinho delicioso e fácil e que póooodeeee! leia mais

Além de literalmente fofo, esse bolo de pão de mel ficou topppp!!!
A idéia surgiu porque tinha um iogurte de mel dando sopa lá em casa, dai comecei a por isso, aquilo e saiu. E modéstia a parte, saiu um arraso!
Vou parar de me auto elogiar e vou ensinar a fazer!
Ingredientes:
1 iogurte desnatado de mel (usei o taeq)
2 ovos inteiros
8 cs de farelo de aveia
7 cs de leite em pó desnatado
1 cs de canela em pó
1 cchá de cravo em pó
1 cs de cacau em pó
1 cs de gold diet
2 ou 3cs de adoçante forno e fogão
2 cs de essência de mel
1 cchá de essência de caramelo
1 cs de fermento

O iogurte que usei

Modo de fazer:
Misture tudo com o fouet (lembrando de colocar o fermento por último) e depois coloque para assar por 20 minutos aproximadamente (210 graus).
Se quiser faça calda ou recheio!

Dica: eu só uso forma de silicone, porque não precisa untar e blá blá blá. Essa não era de silicone e precisei untar. Quando for untar a forma para assar um bolo marrom (chocolate por exemplo), unte com chocolate e não farinha ou farelo, porque assim seu bolo não vai ficar com um pó branco por cima! 🙂

Se fizer em forminha de cupcake rende 15 unidades

Dukan:
Da forma como está aqui, você pode comer a partir da fase cruzeiro!

Obs:
Quem não tiver o iogurte de mel, pode fazer com o desnatado sem sabor que não dá muita diferença
Quem não tiver restriçao ao uso de mel na dieta, pode substituir a essência de mel, por mel de verdade. Nesse caso acho que 1 cs bem cheia basta!

Hoje você vai aprender a fazer um delicioso creme de espinafre light!
E creme de espinafre combina com o quê? Combina com tudo! Todos os tipos de carne, peixes, frango…
Quando eu morava na Europa, eu sempre fazia para as gurias que moravam comigo. Mas a receita era bemmm mais gorda! :/ Dei uma adaptada para a versão mais light.
Então vamos lá? leia mais

Já expliquei como faz no Instagram (@dukanreceitas), mas algumas não conseguiram entender e outras querem imprimir. Então lá vamos nós! 🙂

A receita do bolo base eu já dei aqui no blog, mas vou repetir aqui, pra facilitar a vida de vocês.

Primeiro faça o bolo de chocolate.

2 ovos
1 pote de iogurte desnatado
4 cs de leite desnatado
8 cs de farelo de aveia
6 cs de leite em pó desnatado
2 1/2 cs de adoçante forno e fogão (tal e qual ) (se quiser mais doce por mais ta?)
2 cs de achocolatado diet (usei o gold)
1 cs bemmm cheia de cacau em pó sem açúcar
1 cs de pó royal

Modo de fazer:
People, eu bato tudo com o fouet ….porque não tenho batedeira (inclusive, se alguém quiser me dar uma bem linda, eu mando o endereço!). Mas façam como acharem melhor…batedeira, liquidificador, mixer e etc. Só não sei se dá certo! haha Ah, lembrem -se que o fermento é sempre o último ingrediente.
Deixe assar em temperatura média por uns 20 minutos. Tire do forno e espere esfriar.

Quando o bolo já estiver frio, faça o mousse de acordo com as instruções da caixinha. Eu usei esse da Lowçucar, que amo e é super fácil de fazer.
Acrescentei no liquidificador uma gelatina em pó dissolvida na água (essa dica também tem na caixinha, como sugestão de recheio de um bolo), mas não aconselho. Acabou tirando um pouco da cremosidade do mousse.

Agora é só jogar o mousse em cima do bolo e colocar na geladeira para gelar.

Tire da geladeira e depois da forma e coloque em uma travessa. Eu joguei um pouco de cacau em pó em cima. Uso aquelas peneiras para polvilhar o cacau. E pronto.

Conservei na geladeira tá?

Pode a partir da cruzeiro. Quantidade? Acho que uma fatia, pois tem tolerados no bolo e o mousse também. Tá de bom tamanho né people???