Coloquei esta foto no Instagram (@projetomestrecuca) há algum tempo e vira e mexe alguém me pede a receita. Eu não tinha feito o passo a passo, entonces fiz outra vez hoje para postar para vocês! Eu sou muito legal mesmo… ai ai…
Ingredientes:
800 gramas de abóbora (amarela ou laranja ou as duas misturadas)
400 gramas de carne seca
requeijão zero (se não tiver coloca cream cheese light ou creme de ricota light)
1 cebola
queijo mussarela light ou parmesão
50 ml de leite desnatado
Modo de fazer:
Usei esses dois pacotes de abóbora já cortadinhos (I’m lazy)
Coloque as abóboras cortadas em uma panela e mais 200 ml de água aproximadamente e tampe.
Depois de uns 10 minutos a abóbora já vai estar molinha…
Em uma outra panela, refogue uma cebola inteira.
Agora coloque no liquidificador a abóbora já mole com metade da cebola. Acrescente o leite e vrummmm põe o liquidificador para bater! Um toque de amiga: se o seu liquidificador for bom, pode colocar a abóbora toda. Se for daqueles “meia boca”, coloque metade, bate e depois põe o resto. Enfim… quando já estiver cremoso, coloque mais 1 ou duas cs de requeijão zero e um pouquinho de sal.
Vai ficar com essa textura… (você pode usar como purê o que sobrar)
Lembra da outra metade da cebola que a gente tinha refogado? Então, só jogar a carne seca nessa panela e refogar mais um pouquinho.
Vamos para a montagem do prato? Você pode colocar em potinhos individuais que fica super charmoso… eu fiz em uma travessa grande mesmo.
Primeiro espalhei um pouco de requeijão zero na travessa. (Às vezes coloco no meio, tanto faz)
Espalhe a carne seca por cima
Hora de espalhar o creme de abóbora…
Coloque o queijo que escolher. Parmesão fica uma delicia, mas não é lá bem light neam amigues?! Então fui de mussarela light mesmo…
Forno por uns 15 minutinhos só…
Pode fazer, porque é muitooooo bom! É aquele tipo de coisa que você jura de pé junto que não é dieta…
Quem faz dukan, pode a partir da cruzeiro – sem o parmesão, tá?
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14 Comentário: “Escondidinho de abóbora com carne seca light”
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marli macedo
e uma delicia aff antigamente nao falava se escondidinhoo
projeto mestre cuca
Marli,
é muito gostoso mesmo!!! 🙂
Tânia Jesini
Eu assino o site dietadukan e ainda não achei na “minha casa” este ingrediente ABÓBORA. Nao he carboidrato?
projeto mestre cuca
Tânia,
aproveita que você assina o site e manda um e-mail perguntando pra eles… mais fácil e você não fica na dúvida! 😉
Beijos
Ramiel Goya
Gente, cuidado, o queijo mussarela Light é proibido na Dukan, tem cerca de 15% de gordura, alguns queijos processados light tem menos de 10%, e mesmo assim estão fora da dieta, tolerados são queijos com menos de 7% de gordura, dukan mesmo que eu conheço só ricota e cottage, então atenção redobrada ao consumir esses queijos.
Ana Barranco
Olá. Cuca, olhando a foto do prato pronto vejo vários “verdinhos”; seria salsinha, cebolinha?… não achei na receita, desculpe, acho que me perdi…
projetomestrecuca
Coloquei só para enfeitar! Se quiser pode colocar!
cristiane
Oi, Boa tarde!
Tenho feito todas as suas receitas, e tem dado super certo. obrigada por existir…beijos
projetomestrecuca
ahhhh que fofa!
Grávida recebendo um recadinho desses até chora!
Não vale!
ahhaha
Obrigada
Beijos
wilkerson
oi Cuca,
Será que leite de coco dá certo? vale arriscar?
Obrigado!! Eu, marinheiro de primeira viagem já arrisquei kk várias das suas receitas e índice de acerto é alto! Gosto que detalha bastante e facilita a vida! Fora seu humor, excelente sempre!!
parabéns e abraços
Wilkerson
projetomestrecuca
Olá Wikerson!
Obrigada.
Aqui no site tem uma receita de carne seca com ab´bora e leite de coco. Dê uma olhada. Talvez seja o que está procurando.
Beijos
Cuca
Mari
Que delíciiiia! Suas receitas estão salvando minha dieta dukan! <3 <3