Eu amo o programa da vovó musa Palmirinha. Um dia desses estava assistindo e a bichinha fez um bolo de laranja que deu água na boca.
Bom, enrolei e resolvi criar minha versão. Claro que minha versão não leva açúcar, nem glúten e etc. Eu sou intolerante ao glúten AND quero passar o verão de fio dental, a vovó é abençoada e não precisa se preocupar com essas coisas, né gente?
Se você tá na mesma, vem comigo!
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 laranja pera com casca
suco de 1/2 laranja
4 cs de adoçante para forno e fogão
3 cs de óleo de coco
1 1/2 xíc de farinha sem glúten (usei mix dolci da Schar)
1 cs de fermento em pó
Para calda:
suco de 2 laranjas
2 cs de adoçante para forno e fogão
(essa quantidade rende pouco, se preferir dobre a receita)
Modo de fazer a massa:
O primeiro passo é cortara as laranjas e tirar essa parte branquinha. De acordo com vovó Palmirex, é isso que deixa o bolo amargo.
Na foto vocês podem observar que tirei de 3 e deixei em um pedaço para vocês verem a diferença.
Bom, é um bolo de liquidificador e é rapidex!
Coloque os ovos e bata. Depois vá acrescentando os outros ingredientes e batendo. Cortei a laranja com a casca em pedaços menores pra facilitar. Meu liquidificador não é assim uma Brastemp sabe?
Bata todos os ingredientes e depois de desligar o liquidificador, acrescente o fermento e mexa com a colher.
Despeje tudo em uma forma (uso de silicone, porque não sou boba) e leve ao forno pré aquecido a uns 220 graus por aproximadamente 25 minutos.
Modo de fazer a calda:
Coloque o suco de laranja e o adoçante em uma panela e deixe em fogo alto. Vá mexendo um pouquinho. Vai começar a virar um caramelinho depois de uns 5 ou 6 minutos. Tá pronta!
Agora que seu bolo já assou, despeje a calda. Fica belezinha assim.
É de morrer de bom, super fofinho e infelizmente comi 4 pedaços. Meu verão parece que vai ser de burca mesmo! #tamojuntovovó
Quem quiser assistir ao vivo essa receita em vídeo?
Quer uma receitinha de bolo de banana sem glúten escândalo??? Tem gata!
Se você faz dukan, tem um bolo de laranja fake maraaaa.
Pra me seguir no Instagram: @projetomestrecuca
Nossa página no face? Projeto Mestre Cuca
Assuntos Relacionados
Faça um Comentario no Facebook deste assunto
10 Comentário: “Bolo de laranja light – sem glúten e sem lactose”
Top Receitas
Top Viagens
Vídeos
Veja mais assuntos do Projeto Meste Cuca
maricelia
por favor podes m enviar receitas pelo email
obrigada
Luciana
Oi Cuca,
Gostaria de saber o tamanho da forma, porque fiquei na dúvida quando vi a foto.
Poderia me informar?
Esse bolo está de babar! Parabéns pelo sucesso das receitas!
Beijo
Ana Paula
Se eu quiser fazer com açúcar é a mesma quantidade que o adoçante?
projetomestrecuca
Ana Paula
Não sei, é melhor provar! Sempre faço com adoçante!
Bjos
lydiane
O Bolo de laranja é horrível a amarga mais do fel.fiz o bolo no maior gosto, quando fui provar tive uma tremenda decepção,foi direto para o lixo
projetomestrecuca
Uma pena o SEU não ter dado certo Lydiane!
Já fiz muitas vezes e muitas pessoas já fizeram e gostaram bastante.
Talvez a sua laranja estivesse azeda, não?
loide silva
Fiz a receita e ficou ótima. Só uma dica, comer no máximo no dia seguinte pois vai ficando amargo.
projetomestrecuca
Loide o meu durante 3 dias (o máximo que durou), fica bom sabia?
Beijos e obrigada!
DANIELLA ARAÚJO SANTANA
Simplesmente maravilhoso, pratico e fácil.
Parabéns Cuca, ADORO seu blog.
projetomestrecuca
Muito obrigada Daniella!!!
Beijosss