COMO MOLHO DE HORTELÃ, PURÊ DE MANDIOQUINHA E SALADA

Já postei vários pratos com o filet mignon suíno no  meu Instagram (@projetomestrecuca) e resolvi fazer esse post para falar um pouquinho mais sobre ele.
É uma carne super barata – uma bandeja que vem uns 12 medalhões pequenos, custa uns 5 reais. Sim, só isso!
Mas o que é mais interessante é que o filet mignon suíno é uma fonte de proteína super magra, ao contrário do que muitos acreditam. De 30 anos mais ou menos para cá, a produção dos suínos teve uma mudança significativa. A carne de hoje tem 30% menos gordura que no passado sabiam? ( não tô inventando, já fiz muita matéria sobre suinocultura).
Além disso, a carne suína é uma ótima fonte de ferro e vitamina B. leia mais

A foto é auto explicativa!
Fica uma delícia essa salada e vale por uma refeição completa, pra fazer a noite ou quando você quer pegar mais leve! leia mais

Escondidinho. Difícil alguém não gostar né? É  o tal do “comfort food”, aquela comida que nos remete a infância, a comida de mãe, a uma coisa agradável e sem muita sofisticação.
E se a gente tiver 10 minutos pra fazer? Dá tempo pessoal.
Hoje essa maravilha ficou pronta rapidex, express mesmo. leia mais

Dai você ama comida mexicana, mas acha muito gorda ou é intolerante a glúten… como faz?
Faz light! Troca as coisas e come até cansar! leia mais

Tava devendo essa receita há bastante tempo!
Mas é que quando tem muita foto pra colocar, acabo enrolandoooo, dá preguiça….
Fiz esse ROCAMBOLE DE CARNE e ficou uma delícia. Vou ensinar como faz desse jeito, que chamei pizzaiolo MASSSSSS pode usar o recheio que preferir.
Ele não tem nada com glúten e dependendo do recheio, não tem lactose. E pra quem gosta da expressão… é super LOWCARB!
A única coisa que tem um pouco mais de sódio e talvez calorias, é a azeitona. Quem quiser faz sem. Eu tava sem queijo em casa esse dia, mas com um queijinho no recheio ia ficar bemmmm bom!
Chega de enrolação! leia mais