O suco verde ou suco detox, ganhou fama nacional e internacional há bastante tempo.
À ele é atribuído o poder de limpar as toxinas do organismo, fazer uma pequena “faxina”…de preferência, logo pela manhã!
Ele leva couve como um dos ingredientes principais e os outros podem variar e ter infinitas combinações.
Sim, eu sei que lavar couve e bater todo dia é bem chato. Além disso, estraga em poucos dias.
A solução? Gelinho de couve, baby!
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Há algum tempo publiquei uma entrevista com uma nutricionista aqui no site e o assunto era o ARROZ.
Falamos sobre vários tipos e como eles poderiam ser inseridos na dieta. Inclusive citamos o selvagem, que pasmem: não é arroz! hahha
Para entender essa confusão e aprender a fazer essa gostosura, vem comigo! leia mais

O universo de alternativas para alimentação parece ilimitado. Se você procurar ou se interessar, vai encontrar uma novidade a cada dia.
Comecei a mudar a alimentação com uma dieta para emagrecer e criando novas formas de fazer os pratos. Descobri minha intolerância ao glúten e entrei em uma nova fase de criações e adaptações de receitas. Mas com isso também, comecei a conhecer e interagir com pessoas que tem outras intolerâncias, alergias, restrições ou escolhas alimentares diferentes das minhas. E por isso, busco informação para contribuir com essas pessoas também!
É o caso do ovo. Eu não tenho nenhum problema com esse alimento, mas recebo perguntas e comentários de pessoas que não podem consumi-lo ou são veganas.
Bom então vamos parar de enrolar e mostrar as alternativas de como substituir o ovo nas receitas doces e salgadas?! leia mais

O assunto glúten tem ganhado cada dia mais espaço na mídia, nas prateleiras e na vida das pessoas.
Muitos são celíacos ou intolerantes a essa proteína e tantos outros resolveram aderir a uma dieta gluten free.
O assunto “ganhou destaque” há pouco tempo. Por isso, dúvidas, mitos e informações equivocadas são frequentes.
A aveia é um dos alimentos que confunde bastante as pessoas.
Vem desvendar esse mistério! leia mais

Quando as pessoas começam uma dieta, uma das primeiras coisas que costumam cortar é o arroz. 
As justificativas são sempre as mesmas e baseadas no senso comum “arroz engorda, arroz atrapalha o emagrecimento, arroz é carboidrato…” e por ai vai.
Mas será que o arroz é esse vilão mesmo? Será que para emagrecer ou ter a silhueta desejada é preciso abrir mão do arroz para sempre?
A nutricionista Gislaine Giliberti vai desvendar esses mitos.
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