Essa é uma receitinha daquelas bem simples, mas que são uma delícia e fazem muito sucesso.
Faço bastante e sempre tenho vontade comer. Todo mundo que viu no meu Instagram (@projetomestrecuca) e fez, amou também.
Esqueci de colocar aqui no brogui, mas sempre é tempo. leia mais

Olá pessoas!
Essa receita foi uma daquelas que deram errado, mas que no fim deram certo sabe?
Era pra ser um quindão de coco… mas a expectativa acabou sendo diferente da realidade.
Acabei transformando em algo bemmm melhor… esses lindos bombocados!
Quando a vida te dá um limão… faça uma limonada! Ou uma caipirinha né? Só não vale azedar! hahah

Ingredientes:
4 ovos inteiros
8 cs de adoçante para forno e fogão (experimente e ponha mais ou menos de acordo com seu gosto)
1 cs de óleo de coco (o meu tava liquido, acho que por causa do calor)
1 vidrinho de leite de coco light
100 gramas de coco ralado sem açúcar

Modo de fazer:
Bati os 4 ovos inteiros na batedeira e fui acrescentando o resto dos ingredientes.
Depois despeje em uma forma (usei a de silicone) e coloque dentro de uma travessa maior com água quente (igual na foto ai embaixo) e coloque no forno pre aquecido para assar. Deixei 40 minutos, a uns 250 graus.

Depois de 40 minutinhos, ficou essa porcaria ai que vocês podem ver. Dai experimentei e o gosto tava muitoooo bom!

Dai… peguei com a colher e fui fazendo bolotas e passando no coco ralado. A textura fica entre um pudim duro e um bolo mole, por isso é possível enrolar. E pronto!!! Ficou lindo e delícia!

Depois coloque na geladeira. Fica um bombocado maraaaa e geladinho!
Meu marido comeu 3 e amouuuu! Se tivesse feio na forma, todo atropelado… ele não ia nemmmm provar!
A gente come com os olhos mesmo neam?!

É sem glúten, sem lactose, sem farinha e com adoçante! Alô celíacos e intolerantes!!! Bom demais né?

Pra quem faz a dieta Dukan, obviamente só pode a partir da fase 3, nas refeiçoes de gala. Por quê tia? Ahhh minha querida, porque tem coco, leite de cco e óleo de coco! Deu pra entender?

Queijo sem lactose e sem nada de origem animal? Queijo de castanha do Pará? Você tá louca?
Nãooooooo!!! Existe e é uma delícia!
Peguei esta receita no Instagram da marca monama há bastante tempo, mas nunca tinha feito! Como essa semana comecei a fazer um detox e não estava comendo nada de origem animal, testei algumas coisas e lembrei desse queijo.
Fica parecido com uma ricota. leia mais

A galera enlouqueceu no meu Instagram (@projetomestrecuca) quando coloquei esse spaghetti de pupunha essa semana.
Na verdade, já conheço e uso há muitooo tempo. Inclusive já postei outras vezes ….
Eu não como glúten, então sempre procuro novas opções e essa é uma delas.
Na MINHA opinião é bem gostoso e acho que fica parecido com massa de verdade, mas gosto é muito particular (sempre digo isso). leia mais

Quase todo mundo já ouviu falar de detox ou dieta detox! Mas o que é? Pra que serve?
Pesquisei bastante e tem vários tipos de detox.
O objetivo é mandar embora do organismos todas as porcarias, impurezas e toxinas que a gente vai acumulando (através das porcarias que come), o que acaba fazendo com que ele trabalhe de uma forma muito pior.
E quais são essas impurezas?
São os excessos que cometemos em geral… E nisso inclui o açúcar, sal, gorduras, bebida alcoolicas AND os conservantes, aromatizantes e etc que estão embutidos nos produtos industrializados.
Mas e ai, como a gente percebe que algo não vai bem?
O corpo da gente vai dano uns pequenos sinais: falta de apetite pela manhã, gosto amargo na boca ao acordar, inchaço, dor de cabeça, tontura, dificuldade para perder peso (mesmo comendo pouco ), gases, queda na libido, além da  memória e concentração diminuirem bastante.

E por tudo isso… Eu resolvi fazer um mini detox de 3 dias!
Minha alimentação hoje em dia é bemmmm mais saudável do que já foi, mas tava sentido que precisava dar uma desintoxicada.
Resolvi ficar 3 dias sem consumir nada animal… Só frutas, legumes e verduras, oleagenosas e graos. Além disso, nada de sal, acucar, gordura ou gluten! Faxina geral no organismo!!!
Anunciei no meu Instagram (@dukanreceitas) e convidei quem quisesse a seguir.
Não foi nada orientado por nutricionista, apenas pesquisei os alimentos mais usados em dietas detox e fui criando meu próprio cardápio!
E nada como restrições para ativar a criatividade!

Fiquei de colocar meus cardápios diários aqui, então bora!

CARDÁPIO DETOX DAY 1

1 – O dia começou com suco verde

receita—>http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/11/suco-verde/

2 – Depois de um tempinho, banana com canela e blueberry

3 – Lanche da manhã: morangos e chá

4 – Almoço: Risotto de quinua com abobrinha e limão siciliano

receita —–> http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/10/11/risotto-de-quinua-com-abobrinha-e-limao-siciliano/
Só não coloquei o vinho e temperei com curry

5 – Lanche da tarde: cenoura baby com cottage de castanha apimentado

receita —–> http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/11/cottage-de-castanha-do-para/

6 – Lanche da tarde 2: 150 ml de leite de arroz, com 1 maça pequena e 1cs de linchia. Bati tudo no liquidificador

7 – Jantar: cannelloni de abobrinha + cogumelos salteados + alface americana recheada com cottage de castanhas apimentado e damasco seco picado

receita—-> http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/12/cannelloni-de-abobrinha-com-cottage/

8 – Ceia: uma maça. Não vou colocar foto porque acho que maça vocês conhecem né?

CARDÁPIO DETOX DAY 2

1 – Suco verde do dia… que não ficou verde devido ao que eu usei nele!

receita—>http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/11/suco-verde/

2 – Café da manhã: banana com canela (sem fotos)

3 – Almoço – entrada: salada (rúcola, tomate cherry, cenoura baby, pepino e palmito)

4 – Almoço – prato principal : spaghetti de pupunha

receita —-> http://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/14/macarrao-de-pupunha/

5 – Lanche : barrinha orgânica sem conservantes, sem açúcar… sem nenhuma porcaria

6 – Jantar 1: purê de mandioquinha (só cozinhei a mandioquinha e depois amassei) + cogumelos grelhados + saladinha (tomate e pepino)

7 – Jantar 2: tive um compromisso social… acabei tomando água e comi castanha de caju, arroz e salada!

CARDÁPIO DETOX DAY 3

1 – Suco verdinho deliiii

2 – Café-da- manhã: leite de arroz batido com morangos + granola sem glúten + framboesas frescas

3 – Almoço (rápido e sem foco): mini moranga recheada de risotto de quinua com abobrinha + saladinha + purê de mandioquinha (que obviamente não está na foto)

4 – Lanche 1: barrinha natureba

5 – Lanche 2: água de côco

6 – Lanche 3: pera

7 – Jantar: lasagna de berinjela com molho de tomate e queijo vegan + lentilha +milho

Fimmmm!!! 🙁

Minha opinião: eu ameiiiiiiiiii fazer esses dias sem nada animal! Tentei ao máximo evitar produtos industrializados (comi as barrinhas e a água de côco apenas, por motivos profissionais).
Eu andava super cansada e indisposta, mas esses dias com essa dieta fiquei super cheia de energia! Além disso, meu sono ficou super bom, meu ânimo e etc… Ahhh, não tive vontade comer doces, só as frutas mesmo. Isso porque andava viciada em chocolate.
Não achei difícil e pretendo fazer muitas vezes, já estou pensando em uma vez ao mês.

Todas as fotos no Instagram usei a hashtag #detoxmestrecuca. Se aderir, coloque também!!!