BOMBOCADO CREMOSO DE COCO LIGHT

Olá pessoas!
Essa receita foi uma daquelas que deram errado, mas que no fim deram certo sabe?
Era pra ser um quindão de coco… mas a expectativa acabou sendo diferente da realidade.
Acabei transformando em algo bemmm melhor… esses lindos bombocados!
Quando a vida te dá um limão… faça uma limonada! Ou uma caipirinha né? Só não vale azedar! hahah

Ingredientes:
4 ovos inteiros
8 cs de adoçante para forno e fogão (experimente e ponha mais ou menos de acordo com seu gosto)
1 cs de óleo de coco (o meu tava liquido, acho que por causa do calor)
1 vidrinho de leite de coco light
100 gramas de coco ralado sem açúcar

Modo de fazer:
Bati os 4 ovos inteiros na batedeira e fui acrescentando o resto dos ingredientes.
Depois despeje em uma forma (usei a de silicone) e coloque dentro de uma travessa maior com água quente (igual na foto ai embaixo) e coloque no forno pre aquecido para assar. Deixei 40 minutos, a uns 250 graus.

Depois de 40 minutinhos, ficou essa porcaria ai que vocês podem ver. Dai experimentei e o gosto tava muitoooo bom!

Dai… peguei com a colher e fui fazendo bolotas e passando no coco ralado. A textura fica entre um pudim duro e um bolo mole, por isso é possível enrolar. E pronto!!! Ficou lindo e delícia!

Depois coloque na geladeira. Fica um bombocado maraaaa e geladinho!
Meu marido comeu 3 e amouuuu! Se tivesse feio na forma, todo atropelado… ele não ia nemmmm provar!
A gente come com os olhos mesmo neam?!

É sem glúten, sem lactose, sem farinha e com adoçante! Alô celíacos e intolerantes!!! Bom demais né?

Pra quem faz a dieta Dukan, obviamente só pode a partir da fase 3, nas refeiçoes de gala. Por quê tia? Ahhh minha querida, porque tem coco, leite de cco e óleo de coco! Deu pra entender?