Surpreendente, é o melhor jeito de definir esse lugar!
Vou com frequência para Buenos Aires (Argentina) e morria de vontade conhecer o Chile.
As opiniões dos meus amigos sempre se dividiam: uns achavam a capital chilena o máximo e outros continuavam preferindo a capital argentina.
Moderna, organizada e limpa, assim é Santiago! Nunca imaginei… é primeiro mundo, mas primeiríssimoooo mesmo!
Totalmente planejada, transporte público que funciona, nenhum lixinho na rua, pessoas educadas, bons restaurantes, lugares lindos, praças e parques espalhados… tenho muitos elogios a fazer e uma enorme vontade de voltar!
Vem conhecer um pouquinho comigo! leia mais

Eu vou falar muito no próximo post, o quanto amei Santiago e que a capital chilena me surpreendeu absurdamente. De forma ultra positiva!
Comecei a escrever sobre essa viagem e vi que tinha tanta informação,  que decidi dividir em alguns posts para ficar mais organizado e fácil para quem quiser consultar.
Nesse, vou explicar coisas bem básicas: as opções na hora de se locomover na cidade, a empresa mais segura para fazer os tours, documentação necessária, dinheiro e etc.
Comece já a se organizar! leia mais

Não sei vocês, mas eu amooooooo caramelo!
Existem várias maneiras de fazer: açúcar seco, molhado, com manteiga, sem… enfim. Adaptei uma das minhas receitas tradicionais para um versão mais saudável e sem lactose. Usei o açúcar demerara no lugar do açúcar branco refinado e isso já faz uma bela diferença – deixa o doce mais “saudável” ou “do bem”. Além disso, com o creme de leite sem lactose, é uma boa opção para intolerantes á lactose!
Na verdade, você pode chamar de caramelo do bem ou caramelo da Cuca. Ou melhor, “Vem cá meu bem, comer o fantástico caramelo da Cuca!” 

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O próprio nome já diz: creme de LEITE. E como é que faz para deixar essa delícia sem lactose tia Cuca?
Ahhh amigo, sempre aparece uma empresa, uma marca ou um santo com uma fómula mágica para salvar a vida dos necessitados! hahaha
No caso do creme de leite, existe a versão lacfree e a vegetal. Veja a que se encaixa melhor na sua alimentação AND be happy! leia mais

Eu amooooooo queijo e essa imagem do ratinho bem me define.
Recentemente descobri minha intolerância a lactose. Apesar de não ser um grau muito alto, tenho que me cuidar. Com o tempo aprendi o quanto consigo tolerar e as quantidades que posso ingerir de lactose, sem me causar reações. Então vou equilibrando o meu dia, dentro do que me faz bem.
Os produtos sem lactose são uma mão na roda para mim.
Como muita gente me pergunta dos queijos que eu uso, resolvi fazer um post sobre eles.
Existe uma diferença entre intolerância a lactose e alergia a proteína do leite, que já expliquei em um outro post sobre os leites.
Quem é alérgico ou vegano não pode consumir nada animal, já os intolerantes normalmente podem consumir os produtos lacfree (é o meu caso). Vou mostrar as 2 opções.
Vem comigo ratinhos e ratinhas! 🙂
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