Bom, postei esses dias sobre os iogurtes veganos que tenho consumido e amado, by the way.
E naquele texto, já expliquei que depois que minha filha se tornou APLV (alérgica a proteína do leite de vaca) – o que na verdade são todos os leites animais e seus derivados – consumo muitos produtos veganos.
Descobri uma marca de queijos muito legal e gostosa. Ela me atende muito bem, pois na verdade minha dieta atual não pode ter: leite e derivados, soja, ovo, nuts e peixes. E não como glúten, pois sou celíaca.
Ou seja, achar um rótulo que me atenda 100% não tem sido tarefa fácil. Só tenho comido na minha casa e evitado coisas industrializadas, já que fica um pouco difícil pelo número de restrições e por não confiar na possível contaminação cruzada.
Muitas vezes é nos produtos veganos que encontro meu caminho.
Vou mostrar algumas coisinhas para vocês.
– Superbom
Eu já consumia o mel e alguns sucos dessa marca há tempos e se bobear, você também. A empresa é super antiga e começou com produção de suco de uva e foi expandindo o leque. Hoje tem uma oferta enorme de alimentos veganos (insumos e pratos prontos inclusive).
Mas a gente tá aqui pra falar de queijo, né não?
Pois bem, eu compro sempre a muçarela light dessa marca e amo.
Ela fria e durinha não curto não, mas para derreter no micro ou colocar em receitas é incrível. Amo muito e até meu marido que torce o nariz pra tudo, amou.
A marca tem vários tipos de queijos veganos: muçarela normal e light, prato, provolone, cheddar e parmesão. Eu ainda não experimentei os outros, mas devem ser delícia também.
Ahhh não sei os outros sabores, mas a muçarela light não contém: glúten, proteína do leite, lactose, soja e nem ovo.
– Tofutti
Já falei dessa marca aqui no site há um tempão. E como o próprio nome sugere (tofu han han), os produtos são à base de soja.
Eu não gostei muito do queijo não, prefiro da Superbom… e hoje em dia não estou consumindo soja de qualquer forma.
Dica legal: Os sorvetes dessa marca são uma delícia.
Onde encontrar?
A forma mais fácil de saber um ponto de venda perto de você é no site das marcas.
– Clique na que te interessar: Superbom ou Tofutti.
Dicionário:
Muçarela se escreve com Ç mesmo. Quem tiver alguma dúvida, dá um google ai!
Outros posts legais:
– Queijos sem lactose
– Queijo vegano caseiro (de castanha)
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6 Comentário: “Queijos veganos (sem lactose e sem proteína do leite)”
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marcia campanha domingues
muito legal o blog
projetomestrecuca
Obrigada!!
Ana
Amei as dicas,meu filho é aplv
projetomestrecuca
Que bom que ajudei!
Minha filha também era1
elizanjala t. santos
meu filho é altista e pela sua deficiencia ja tem uma vida muito complicada em relação a sua alimentação, agora estamos suspeitando de intolerancia a lactose pois as poucas coisas que ele consome queijo danone dão diarreia gases e febre. amei conhecer suas dicas so não vai da pra mim por que aqui no interior as coisas são muito dificeis
projetomestrecuca
Elizanjala!
Tem muitas opções acessíveis hoje em dia no mercado. Procure um médico para realmente ver se é intolerância ou alergia a proteína do leite. Acho que é o primeiro passo e o mais importante!
Boa sorte!
Beijos