Leite de coco de caixinha, pronto para beber!

Eu amo coco e tudo que vem dele. Se derem uma busca na lupa, vão encontrar diversas receitinhas com esse ingrediente.
Eu não tomo leite de vaca há muitos anos e por muito tempo o meu preferido foi o de amêndoas. Mas, como todo mundo sabe, ele é bem carinho.
Dai entrei na fase do leite de coco e sempre fazia em casa (já postei receita aqui), mas não é tão fácil encontrar coco fresco (se você não mora perto de lugares que tem feira) e nem sempre a gente tá com disposição de fazer, né?
Primeiro descobri uma espécie de Toddynho de leite de coco que é tipo incrível de bom. Apaixonei e parecia criança.
E no ano passado lançaram o leite de coco de caixinha grande, pronto para beber, com 2 versões: natural and de chocolate e eu virei uma super adepta e fã!
Já mostrei várias vezes no meu Instagram (@cuca_martins), mas por aqui tava devendo.
Vem conhecer e saber mais das marcas e etc.
Obviamente não tem proteína do leite e são produtos veganos. Então atende alérgicos (aplv), mães amamentando bebês aplv e veganos em geral.

– Coco do Vale

Esse foi o primeiro leite de coco pronto para beber que conheci, meu primeiro amor! É o tal Toddynho de coco. É megaaa cremoso e delicioso, vem na caixinha igual Toddynho e lembra a infância.
O sabor é maravilhoso.
Esse só tem um pequeno porém… os ingredientes não são lá aquelas coisas mais saudáveis do mundo, sabe?

– DuCoco

Bom, a DuCoco lançou ano passado essa novidade sensacional.
Tem o leite de coco sabor natural (só de coco) e coco com chocolate.
Eu amo muito os 2. Obviamente eu não tenho mais 18 anos, então não rola tomar litros de achocolatado todos os dias e não parecer uma orca prenha de 7 mini orcas…mas ok!
Então, o natural é muito muito delicioso e uso para beber e fazer receitas. Vou ensinar a fazer brigadeiro vegano de leite coco que estou devendo há tempos.
Eu uso o natural como se fosse leite de vaca.
E minha paixãozinha é o achocolatado. Tem que me amarrar pra não tomar o litro inteiro. Porque diferente do outro que vem em versão Toddyinho individual, esse vem 1 litro para você ter que lidar com a sua maturidade, sabe? E eu não tenho maturidade pra isso…
A boa notícia é que os ingredientes desse achocolatado da Ducoco são bem legais: leite de coco, açúcar demerara e cacau!

Bom, pessoas amadas, espero que tenham gostado das dicas!
Em breve posto o brigadeiro e doce de leite de leite de coco. São maraaa!
Ahhh minha filha é APLV, então fqieui phd em coisas sem proteína do leite AND veganas. Tenho muita dica para postar, só tô meio sem tempo.

Posts que talvez sirvam:
– Receita de eite de coco caseiro 
– Queijos veganos
– Iogurtes veganos

Quem quiser me seguir no Instagram é @cuca_martins.