Por Cuca
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20 fevereiro, 2014

Fondue de chocolate fit

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Ai que delícia! Morango com chocolate é de lamber a tela, né?
Chocolate é bom demais! Fondue de chocolate é ainda melhor. Se for zero açúcar e com poucas calorias, dai é quase um milagre!
Ajoelha e reza fia, milagre de vez em quando acontece! leia mais

Por Cuca
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12 fevereiro, 2014

Gazpacho a la Cuca

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Olá pessoas, essa é mais uma daquelas receitas que pensei em fazer uma coisa e acabou virando outra igualmente deliciosa.
Comprei uns tomates e a intenção era fazer um molho bem caseirinho sabe? Mas na hora que ficou pronto, resolvi tomar de colher, de tão bom que ficou.
E molho de tomate no prato de sopa, meio geladinho…tem outro nome na terra da minha avó (Espanha): GAZPACHO!
O gaspacho (na grafia brasileira) ou gazpacho (na espanhola) é um prato típico da região de Andaluzia.
Mas esse não é o verdadeiro tá? O verdadeiro leva: alho, pepino e pimentão (odeio pimentão! ecati!).
Esse é um GAZPACHO À LA CUCA, pra variar!
Bom, vamos lá… acho que já ficou claro que pode ser uma sopa fria ou um molho de tomate caseiro 100%! leia mais

Por Cuca
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4 fevereiro, 2014

Molho de manjerigibre

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Pra dar uma variadinha do já cansado molho de tomate, que tal o de manjerigibre???
Inventei esse nome porque nada mais é que molho de tomate + manjericão + gengibre!
Fica super “refrescante”, se assim posso chamar. leia mais

Por Cuca
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28 janeiro, 2014

Rocambole de carne recheado

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Tava devendo essa receita há bastante tempo!
Mas é que quando tem muita foto pra colocar, acabo enrolandoooo, dá preguiça….
Fiz esse ROCAMBOLE DE CARNE e ficou uma delícia. Vou ensinar como faz desse jeito, que chamei pizzaiolo MASSSSSS pode usar o recheio que preferir.
Ele não tem nada com glúten e dependendo do recheio, não tem lactose. E pra quem gosta da expressão… é super LOWCARB!
A única coisa que tem um pouco mais de sódio e talvez calorias, é a azeitona. Quem quiser faz sem. Eu tava sem queijo em casa esse dia, mas com um queijinho no recheio ia ficar bemmmm bom!
Chega de enrolação! leia mais

Por Cuca
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22 janeiro, 2014

Saint peter com limão siciliano, cebola roxa e mel

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Gente, esse peixe é muito maravilhosooooo!
É muito simples, light e dá super pra servir pra visitas… bom inclusive pra chamar aquele gato (a) da academia pra jantar e pummmm – pegar pelo estômago!
É um dos pratos preferidos do meu marido e faço muito na minha casa.
Costumava fazer só o Saint Peter no papilote, até que um dia vi a receita desse molhinho em um site de casamento (SAY I DO, se não me engano) e amei!
Vamos lá… leia mais