Por Cuca
14 fevereiro, 2014

Pão de queijo fit – sem glúten e sem lactose

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Hummm! Quem ai não ama um pãozinho de queijo hein?
Mas pão de queijo, sem queijo… isso pode produção????
Sim! E por incrível que pareça, você não vai nem notar que está sem um dos ingredientes “principais”.
A ideia surgiu no supermercado, um dia que estava lendo os ingredientes no saquinho de uma marca natureba, que é vegan.
Vi lá que não levava várias coisas na receita e que um dos ingredientes era a mandioquinha – que eu amo.
Dai resolvi criar uma receita, baseada no que eu tinha visto na embalagem… mas adaptada.
A primeira tentativa, não deu certo! Sim, também erro!
Eles ficaram lindos, mas mega massudos e com gosto de mandioquinha.
Não desisto fácil e tentei outra vez…. ficou top e agora divido com vocês!
Como não leva leite e nem derivados, é ideal para os intolerantes à lactose. Além de ser sem glúten também! leia mais

Por Cuca
12 fevereiro, 2014

Buenos Aires (restaurantes, bares e noite)

buenos aires bares e restaurantes
Escolhi  Buenos Aires para ser o primeiro destino das dicas de viagens aqui no site: é perto do Brasil, costuma ser barato e muita gente vai.
Algumas pessoas acham que está decadente, mas eu adoro esse lugar e já fui inúmeras vezes. Sempre que posso passo uns dias por lá.
Fazendo o programa certo, indo a restaurantes incríveis e bairros descolados, acho difícil não gostar! Vou dividir com vocês tudo que conheço, frequento e amo.
Vem ver para não errar!

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Por Cuca
12 fevereiro, 2014

Gazpacho a la Cuca

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Olá pessoas, essa é mais uma daquelas receitas que pensei em fazer uma coisa e acabou virando outra igualmente deliciosa.
Comprei uns tomates e a intenção era fazer um molho bem caseirinho sabe? Mas na hora que ficou pronto, resolvi tomar de colher, de tão bom que ficou.
E molho de tomate no prato de sopa, meio geladinho…tem outro nome na terra da minha avó (Espanha): GAZPACHO!
O gaspacho (na grafia brasileira) ou gazpacho (na espanhola) é um prato típico da região de Andaluzia.
Mas esse não é o verdadeiro tá? O verdadeiro leva: alho, pepino e pimentão (odeio pimentão! ecati!).
Esse é um GAZPACHO À LA CUCA, pra variar!
Bom, vamos lá… acho que já ficou claro que pode ser uma sopa fria ou um molho de tomate caseiro 100%! leia mais

Por Cuca
6 fevereiro, 2014

Pipoca feita na água

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Já dei essa “receita” várias vezes no meu Insta (@projetomestrecuca) e sempre faz sucesso.
Nada de manteiga, óleo ou etc.
Muito simples de fazer e bem mais saudável! Essa podjeee!!! leia mais

Por Cuca
6 fevereiro, 2014

Bolo de farinha de amêndoa, coco e chocolate – sem glúten

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Olá pessoas que adoram inventar moda…#tamojunto!
Tava com um monte de farinha que queria usar, não tinha ovo e queria um bolo.
Misturei tudo e óooo ai o resultado. Fui misturando os “trem”, espero que eu lembre bem! leia mais