Macarrão de pupunha

A galera enlouqueceu no meu Instagram (@projetomestrecuca) quando coloquei esse spaghetti de pupunha essa semana.
Na verdade, já conheço e uso há muitooo tempo. Inclusive já postei outras vezes ….
Eu não como glúten, então sempre procuro novas opções e essa é uma delas.
Na MINHA opinião é bem gostoso e acho que fica parecido com massa de verdade, mas gosto é muito particular (sempre digo isso).
“Explication” básica do dia:
Para quem não sabe, pupunha é um tipo de palmito. Sim, palmito pessoal. Então esse spaghetti é feito de?  Palmito! Sem nenhum outro aditivo. Sendo assim, ele é tudo de bom: vegan, vegetariano, kosher (oi amiguinhos judeus), sem glúten, sem lactose, sem ovos, sem nada que te cause alergias. Bom, a não ser que você seja alérgico a palmito neam?!

Você pode encontrar:
– Congelado:  uso da marca São Cassiano e encontro no Santa Luzia em São Paulo ou Empório São Paulo. Inclusive é a única marca que conheço congelada.

– Fresco:
Compro no Pão de Açúcar em uma bandejinha tipo de cogumelos, sabe?
No sacolão, vende a granel. Então quem puder, procure na feira ou sacolão que deve ser bemmmm mais barato by the way.

Modo de fazer:
1. Ponha em uma panela a água para ferver.
2. Quando já estiver borbulhando, coloque o pacotinho congelado ou o fresco, na água fervendo por alguns minutinhos. Só para dar um choque. A intenção é deixar al dente.
3. Retire da água, escorra e cubra com o molho de sua preferência.

Quer aprender a preparar ele al pomodoro e basilico, como esse dá foto? Clique aqui agora!!!

Deu vontade??? Super simples, básico e delicioso!
10 minutinhos você tem aqueles pratos de matar a mãe de orgulho! “Meus Deus, olha o prato que meu filho/filha fez!”

Ps: Já servi inclusive em um evento e fez o maior sucesso!

Outras receitas de “massas” super leves, para quem procura uma opção super low carb ou sem glúten ou natureba.

– YAKISOBA FIT
– SHIRATAKI
– TAGLIATELLE DE CENOURA E ABOBRINHA
– GNOCCHI DE RICOTA E ESPINAFRE

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