Couve de bruxelas

Quem nunca ouviu falar em couve de bruxelas?
Quem nunca soube como preparar?
Calma, não entre em pânico! Aqui a gente ensina tudo e mais um pouco! 🙂
Já vou começar mostrando a foto, olha só:

Sim, elas parecem mini repolhinhos muito fofos!
O sabor é muito bom, não consigo pensar em algo muito semelhante, mas enfim…
O legal é que ela é rica em  fósforoferro, vitaminas A e C e ainda tem muitas fibras. Agora, imagina tudo isso com poucas calorias?! Ou seja, um bom alimento para se incluir na dieta.
Agora vem aprender a fazer!

Bom, costumo fazer de 3 formas: apenas cozinho na água e depois jogo um pouquinho de sal ou salteadas na manteiga (que ficam bem mais delícia) ou assadas (faço menos assim). Ai você escolhe como quer.

Couve de bruxelas salteada na manteiga
Ingredientes:
couve de bruxelas (a quantidade que desejar)
1 ccafé de manteiga ou óleo de coco ou azeite
sal a gosto

Modo de fazer:

1- Coloque água em uma panela, espere ferver e depois jogue essas belezinhas. Deixe até que consiga espetar o garfo nelas. Não deixe muito. O ponto é mais durinho e não comida de banguelo hein?!
2 – Escorra a água. Na mesma panela derreta a manteiga.
3 – Deixe as couves um pouquinho, virando e mexendo para não queimarem.  Regule o sal e pronto!

Outra opção é cortar as couves ao meio e jogar direto na manteiga. Ai voc~e dá uma salteada, coloca a tampa na panela e deixa uns 3 minutos e pronto!
Faço bastante assim!

É um ótimo acompanhamento para carnes, peixes e aves!

Esse dia comi com um hambúrguer caseiro e salada.
O hambúrguer fiz apenas com patinho moído e sal, mas se quiser uma receitinha mais incrementadinha, tem aqui.

Gente, como cada pessoa mora em um lugar, não sei dizer onde você vai comprar ou quanto vai pagar.
Aqui em São Paulo pago um saquinho que serve umas 4 porções dessa da foto, cerca de 4 reais. Acho um bom preço, não é?

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