Eu e meus desejos malucos… O fato é que há tempos tava com vontade de comer um bolinho de fubá.
O desafio de fazer coisas sem glúten e sem lactose é não tornar uma bomba de calorias. Ok, ser celíaca… mas não preciso virar uma bolota né?
Criei a minha receitinha desse tradicional bolinho que todo mundo já comeu uma vez na vida. Ficou tãooo fofinho e gostoso que vim aqui compartilhar!
Ingredientes:
2 ovos grandes (se o seu for pequeno, use 3)
1 1/2 xíc de fubá
1/2 xíc de farinha sem glúten (usei a da amina que é aquela que já vem tudo misturado)
1 xic bemmm cheia de leite de arroz com côco (pode ser só o de arroz ou o da sua preferência)
4 cs de óleo de coco
3 cs de adoçante para forno e fogão
1 cchá de essência de baunilha
1 cs de fermento em pó
Modo de fazer:
Coloque tudo no liquidificador e bata. Sempre bato todos os ingredientes, dai paro e acrescento o fermento pra bater só mais um pouquinho.
Coloque no forno a 250 graus por quase 30 min. Vá olhando!
Agora é cair pra dentro!
Pra decorar joguei erva doce. Se preferir pode colocar na massa mesmo!
E ai? Aceita um pedacinho?
Pra quem faz dukan, acho que só na fase 3… refeição de gala
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6 Comentário: “BOLO DE FUBÁ FIT – SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE”
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Josi buzachi
Gostei da receita, vou testar! Sou celíaca tbm descobri em 2007. Visite meu blog josinaocontemgluten.blogspot.com. Beijos e boa sorte na dieta!!!
Anônimo
O farelo de trigo que vc usa nas receitas, é o farelo torrado ou o branquinho?
salete
oi queria saber as calorias das receitas.obrigada
projeto mestre cuca
Olá Salete!
Eu nao faço idéia… nao conto calorias!
Prefiro me apegar ao valor nutricional e os beneficios dos alimentos!
Bjos