Por Cuca
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28 abril, 2014

Quinua tricolore

quinua tricolore PROJETO MESTRE CUCA

Eu adoro quinua e acho bem versátil o uso.
Você pode fazer como um prato único ou como um acompanhamento.
Já ensinei o RISOTTO DE QUINUA COM ABOBRINHA E LIMÃO SICILIANO e o de hoje é um pouquinho diferente.
Quer aprender?
Super fácil, rende bastante e se quiser pode congelar! leia mais

Por Cuca
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25 abril, 2014

Muffin de banana com chocolate – sem glúten!

cuca martins muffin chocolat

Baba baby, baby baba….
Lançamento do novo site, tinha que ser com essa receitinha bombásticaaaa de boa!
Ahhh esse muffin de banana com chocolate 70% de cacau…hummm!
Como tudo por aqui… não parece, mas é light!
Chocolate com banana já é a combinação perfeita, ainda sem glúten???
É para qualquer um ser feliz!

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Por Cuca
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16 abril, 2014

Filet ao molho de mostarda light

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Quem nunca pediu esse prato em um restaurante que atire a primeira pedra…ou o primeiro prato, ou garfo, whatever!
O fato é que filet mignon com molho mostarda é um grande sucesso.
Então vamos parra de sofrer que isso dá rugas e vamos pra cozinha preparar a versão light da tia??? leia mais

Por Cuca
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15 abril, 2014

Chocolates sem glúten – conheça todas as marcas

Chocolate coraçao
Eu sou apaixonada por chocolate e quando descobri que nunca mais poderia comer glúten, comecei a procurar opções para satisfazer a minha vontade.
Muita gente nem se atenta a embalagem, mas quando você começa a reparar é um tanto desesperador.

Apesar de muitos chocolates em si não conterem glúten na fórmula, as mesmas máquinas acabam sendo utilizadas para fabricar diversos tipos… e ai ficam contaminados. No rótulo vem indicado: PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN. Ai já mais uma vez, não serve para celíacos e intolerantes.
Difícil né? Eu já quase chorei em um corredor de chocolates um dias desses! ahhaha
Para ajudar, quem também passa por essa dificuldade, resolvi colocar alguns tipos que conheço.
Aos poucos vou aumentando essa lista, ok?
Se tiverem sugestões, coloquem nos comentários que também olho e adiciono na listinha.
Chocólatras unidos, jamais serão vencidos… pelo glúten! leia mais

Por Cuca
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12 abril, 2014

Patê de atum light

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Receita rápida, fácil e versátil.
Patê de atum pode servir como entradinha, recheio de sanduíche e até como acompanhamento.
Vamos dar um saborzinho especial naquele atum de latinha?

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