Hummm! Quem ai não ama um pãozinho de queijo hein?
Mas pão de queijo, sem queijo… isso pode produção????
Sim! E por incrível que pareça, você não vai nem notar que está sem um dos ingredientes “principais”.
A ideia surgiu no supermercado, um dia que estava lendo os ingredientes no saquinho de uma marca natureba, que é vegan.
Vi lá que não levava várias coisas na receita e que um dos ingredientes era a mandioquinha – que eu amo.
Dai resolvi criar uma receita, baseada no que eu tinha visto na embalagem… mas adaptada.
A primeira tentativa, não deu certo! Sim, também erro!
Eles ficaram lindos, mas mega massudos e com gosto de mandioquinha.
Não desisto fácil e tentei outra vez…. ficou top e agora divido com vocês!
Como não leva leite e nem derivados, é ideal para os intolerantes à lactose. Além de ser sem glúten também! leia mais

Olá pessoas, essa é mais uma daquelas receitas que pensei em fazer uma coisa e acabou virando outra igualmente deliciosa.
Comprei uns tomates e a intenção era fazer um molho bem caseirinho sabe? Mas na hora que ficou pronto, resolvi tomar de colher, de tão bom que ficou.
E molho de tomate no prato de sopa, meio geladinho…tem outro nome na terra da minha avó (Espanha): GAZPACHO!
O gaspacho (na grafia brasileira) ou gazpacho (na espanhola) é um prato típico da região de Andaluzia.
Mas esse não é o verdadeiro tá? O verdadeiro leva: alho, pepino e pimentão (odeio pimentão! ecati!).
Esse é um GAZPACHO À LA CUCA, pra variar!
Bom, vamos lá… acho que já ficou claro que pode ser uma sopa fria ou um molho de tomate caseiro 100%! leia mais

Já dei essa “receita” várias vezes no meu Insta (@projetomestrecuca) e sempre faz sucesso.
Nada de manteiga, óleo ou etc.
Muito simples de fazer e bem mais saudável! Essa podjeee!!! leia mais

Olá pessoas que adoram inventar moda…#tamojunto!
Tava com um monte de farinha que queria usar, não tinha ovo e queria um bolo.
Misturei tudo e óooo ai o resultado. Fui misturando os “trem”, espero que eu lembre bem! leia mais

O meu amor pela tapioca é caso antigo. Sempre fui muito para o nordeste do país e por lá é tão tradicional como o arroz e o feijão no prato de muita gente.
Em todos os hotéis que ficava, sempre pedia uma tapioca salgada ou doce.
Há alguns anos, encontrei a goma pronta em São Paulo nos supermercados e ai comprava e fazia.
Quando comecei o processo de retirada do glúten da minha alimentação, a tapioca começou a ocupar cada vez mais espaço na minha vida.
Vou tentar responder nesse post tudo que EU sei sobre ela. No meu Instagram (@projetomestrecuca), a tapioca está sempre presente. Por mais que eu já tenha respondido 7 milhões de vezes e feito um post por lá respondendo tudo…são sempre as mesmas perguntas.
Então por aqui vou resumir tudo, ok?

Bora lá… leia mais