Depois de muitos anos sem dar a menor bola para o tradicional bolinho de fubá, ele voltou com tudo para minha vida – ou melhor – para minha mesa!
Essa já é a terceira receita de bolo de fubá que crio. Cada uma de um jeito, as 3 delícia! 🙂
Receita é assim, a gente vai testando novas formas e quando dá certo temos que compartilhar!
Além disso, muitas pessoas são intolerantes à lactose – e apesar de não ser – tento criar algumas opções para essa turminha também!
Então, preparem -se para essa fofinha versão, que ainda é: sem glúten, sem lactose e vegetariana (tem ovo).
Desta vez, fiz em pequenas forminhas de cupcake!
Ficaram fofinhos e deliciosos.

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Quando uma pessoa que gosta de cerveja, descobre ser intolerante ao glúten ou celíaca, esse é mais um drama: como vou viver sem minha cervejinha?
Existe uma lista de bebidas que não contém glúten (vinho, saque, champagne, algumas vodkas, etc), mas a cerveja é uma bebida fácil, simples e que muitas vezes faz falta.
Quando descobri que não poderia mais ingerir glúten, simplesmente abandonei a cerveja e pronto.
Mas a minha curiosidade e inquietação são sempre maiores que meu conformismo…e resolvi tentar achar alguma coisa.
Achei várias! Existe sim cerveja sem glúten, porém são mais caras obviamente (como todas as coisas sem glúten, aqui no Brasil).
Mas pelo menos para a cerveja não precisamos dizer: “Adeus, nunca mais!” leia mais

Esse bolo de pão de mel já ensinei a receitinha há bastante tempo. Ele é bem gostoso e fofinho!
Mas ano passado fiz uns bolos para um evento e dei uma incrementada maior no bolo para levar e acabei esquecendo de colocar por aqui essa nova versão!
Bom, sempre é tempo de compartilhar as maravilhas! leia mais

Conheço esse restaurante há um bom tempo e costumo ir com uma certa frequência.
O grande diferencial desse lugar é que um dos poucos que conheço que se preocupam com clientes que tem alergias e restrições alimentares. No cardápio você encontra opções SEM GLÚTEN e SEM LACTOSE sinalizadas.
Facilita bem a vida não?
Além disso, o restaurante tem uma pegada funcional e orgânica, pra quem curte isso também. leia mais

A foto é auto explicativa!
Fica uma delícia essa salada e vale por uma refeição completa, pra fazer a noite ou quando você quer pegar mais leve! leia mais