Santiago – Restaurantes

Já rasguei a seda (coisa meio vovó essa expressão, mas ok!) sobre Santiago!
Falei o quanto é limpo, organizado, bonito… e agora chegou a melhor hora. Para as pessoas – que assim como eu – só pensam em comer, a capital chilena é um ótimo pólo gastronômico!

Tem que comer no Chile: 
– Salmão! O gosto é completamente diferente do que a gente come no Brasil. É maravilhoso e comeria quilos todos os dias. Coma o quanto puder!
– Congrio: Peixe branco, típico do Chile.
– Ceviche: são muito bem feitos. A origem é peruana, mas muito comum em terras chilenas.
– Frutos do Mar: para quem gosta, é um prato cheio.
– Centolla: caranguejo gigante que só é encontrado lá.

Tem que beber no Chile:
– Muito vinho, mas isso é óbvio. A uva típica é a Carmenére.
– Pisco Sour: O pisco é uma aguardente feita de uva. O pisco sour não vou contar o que leva, mas tem que tomar! Delícia e bem refrescante!

Agora vem descobrir aonde fazer tudo isso!

Eu sou daqueles tipos que os concierges devem ter pavor. Chego no hotel no primeiro dia, colo na mesa do concierge e com a minha listinha dos lugares que pretendo conhecer/almoçar/jantar em mãos, já peço para fazer todas as minhas reservas. Normalmente já vou com tudo pesquisado, mas aceito sugestões – ok, às vezes.
Bom, recomendo que façam o mesmo! É necessário fazer reserva em todos os restaurantes e dependendo do feriado (se for feriado cristão principalmente) verificar se o lugar estará aberto.

Triste notícia aos celíacos e/ou intolerantes ao glúten: no Chile é tão ruim ou ainda pior que o Brasil nesse aspecto. Os garçons desconhecem e os cardápios não são sinalizados. Eu sou desinibida e me viro. Se não for o seu caso, vá para Buenos Aires ou Punta del Leste, que você será mais feliz!

– Aqui Está Coco
+56 2 2235 8649
Calle la Concepcion 236 – Providencia
O lugar é maravilhosooooooooo! A decoração fantástica, comida típica muito boa e existe há mais de 40 anos em Santiago. Não vou me alongar muito, pois vou escrever um post exclusivamente sobre o Aqui Está Coco. Só digo uma coisa: não pode faltar na sua lista de restaurantes em Santiago. Must go total! Atendimento… um caso de amor à parte!
Para os amates de vinho, possui uma adega com milhares de rótulos.
São vários salões com decoração e estilo completamente diferentes.

– Restaurante Mestizo
+56 9 7477 6093 ou  +56 9 6843 71 46
Av. Bicentenario 4050 – Vitacura
mestizo@mestizorestaurant.cl
Sem dúvida, um dos meus preferidos. O lugar é lindooo, em frente a um parque, comida super boa e ambiente descontraído. Indico para um almoço longo, regado a bons drinks.

– Osaka
+56 2770 0081
Isidora Goyenechea – W Santiago
O Osaka é de origem peruana e é uma das 4 filias na América Latina (Lima, Buenos Aires, São Paulo).  O estilo é fusion. No cardápio você vai encontrar uma “mistura” de comida japonesa com peruana, extremamente interessante e saborosa.
Peça o salmão com molho de maracujá e um outro (a segunda foto) que vem com uma pimenta calabresa e um molho adocicado. De chorar!
O restaurante fica dentro do Hotel W, que já é um super passeio. O hotel é lindo, descolado e moderno. Vale sair do Osaka e tomar uns drinks em um dos bares do lugar ou até mesmo dar uma passada na baladinha que tem lá (Whiskye Blue).

 – Etniko
+56 27320119
Calle Constitucion 172, Bellavista, Providencia
Esse restaurante estava na minha lista dos super recomendados e diziam que tinha uma balada dentro. Para minha surpresa, quando cheguei a tal da balada não existia mais. Hoje faz um estilo mais bar/restaurante mesmo. A decoração não achei nada demais e a princípio meio que me arrependi de ter ido. Mas no final das contas fui bem surpreendida pela comida. O menu é oriental: comida japonesa, thai… meio nessa pegada. Os pratos eram super maravilhosos e bem diferentes, garçons mega atenciosos e acabou sendo uma noite muito gostosa.
Rola um sonzinho e tem área interna para fumantes.

Ahhh, o Etniko fica bem pertinho tem uma balada chamada “Club Féria”, que é bem famosa. Quase fui pra lá, mas já tinha tomado todos os vinhos do Chile. Mass vai que vocês estão menos idosos do que eu e se animam, né? Dá pra ir a pé!

Não fui, mas gostaria de ter ido:
– Astrid y Gastón
+56 22642639
Magnere, Santiago Metropolitan, Chile
Esse restaurante foi um dos mais recomendados pelos meus amigos. Tentei marcar, mas durante o feriado da Páscoa estava fechado. Fiquei arrasada e terei que voltar para conhecer! Ahammm! Ahhh, assim como o Osaka, esse é de origem peruana. O Peru é um dos grandes destaques na culinária latino americana sabiam?

– Majestic
+ 56 2690 9400
Santo Domingo 1526, Santiago, Chile
Fiquei com vontade conhecer, mas como o forte é comida indiana, achei que deveria deixar para segunda visita a Santiago. Na primeira preferi focar nos restaurantes mais locais mesmo. Mas dizem, que para quem gosta, é sensacional a comida.

– Se Cocina Chicureo
Talvez não seja uma opção de programa para qualquer um. É uma experiência meio diferente, porque as mesas ficam dentro da cozinha. Yes! Acho que a gente não sai muito cheirosinho de lá, mas como curto cozinhar, deve ser legal… A cozinha é no meio do salão e os chefs cozinham na frente dos clientes, para apenas 60 pessoas. Inclusive, chamam alguns para cozinhar. Eu ia a-m-a-r! Oi?
Fica um pouco distante do centro, então prepare-se para gastar uns belos trocos no taxi ou ir de carro alugado.
Recebi a informação que está fechado. Tem que pedir para o concierge verificar! 

Dica de concierge – Restaurantes em vinícolas

– Tanino
+56 2 2480 6940
Camino Alejandro Galaz – Vina Casas Del Bosque
Casablanca – Chile
O Tanino não fica em Santiago, fica dentro da vinícola Casas Del Bosque, em Casablanca. Só para esclarecer, Casablanca fica no caminho entre Santiago e Vina del Mar.
A concierge do meu hotel disse que valia muito a pena visitar, mas acabei indo na Santa Rita. 
Voltando ao restaurante, o Tanino está entre os melhores restaurantes de vinícola do mundo.
Vale pedir o menu degustação, de acordo com a concierge.
Conhecer a vinícola, tomar uns bons drinks e comer por lá é uma boa, não acham? Eu realmente não fui, porque não tinha com quem ir no dia. Alguém me leva junto da próxima vez? “Purfavorzinho!”

Recomendaram, mas não sei se gostaria de ir:

– Giratório
Super famoso, mas não muito meu estilo. O restaurante gira e tem uma vista 360 graus da cidade. Esse e apenas esse foi o motivo que me fez reservar. Acabei cancelando e trocando pelo Osaka, de tanto que me falaram que era estilo turistão. Então…eu não curto muito restaurante turistão, mas curto vista. Na próxima, quem sabe?

– Como água para Chocolate
Mais um que me recomendaram, mas alguns amigos mais “entendidos” me falaram que era mais perfil turístico. Não sei, é muito bem falado. Realmente não foi para minha lista de prioridades, mas em alguma oportunidade visitaria.

– Peumayen Ancestral Food
Constitucion 136 – Providencia
Então… esse restaurante é bemmm diferente. Definem como “comida ancestral chilena”, what the hell isso significa, já não sei! É do tipo que você ama ou odeia, já ouvi as 2 opiniões. Os pratos variam entre coisas mais “tradicionais” (tipo peixe) até são zero tradicionais: carne de cavalo, glândula de vaca, patê de língua de pato, caracol…
Tem que ser naquele dia que você acorda meio inspirado e diz: “Hoje eu vou ousar…pra cacete!” Não acordei nenhum dia nessa pegada! hahah Mas tava muito apegada ao salmão chileno, isso sim é vida!

– Ox
+56 2 7990260
 Av. Nueva Costanera, 3960
O forte desse restaurante é a carne. Quem curte muito uma carninha e não fica sem, é uma boa opção. Continuo preferindo comer salmão no Chile. Sinceramente, carne deixo para comer na Argentina, Brasil ou Uruguai que estão entre os melhores produtores do mundo.

– Anakena
+56 29503179
Avda Pdte Kennedy 4601 – Grand Hyatt
A especialidade é comida tailandesa e eu adoro. Fica dentro do Hotel Hyatt. Pelo que li, não trocaria ele pelo Osaka, até porque o W é muito mais interessante para conhecer. Masss até iria.

– Puerto Fuy
Especializado em frutos do mar e me falaram muito bem.

-Liguria 
56 + 2 231 1393
Luis Thayer Ojeda , 019 -Providencia
Passei na frente algumas vezes e não achei nada demais. Tem gente que fala que é bem legal…

– Fournil

– Galindo
Comida tradicional chilena

– Azul Profundo
Para frutos do mar

– Donde Augusto
Já escrevi sobre esse lugar no post sobre passeios turísticos de Santiago. Esse restaurante fica dentro do Mercado Central e é super famoso para comer centolla – aquele caranguejo gigante e típico do Chile.
É o famoso ponto turístico. Tipo comer sanduíche de mortadela no Bar do Mané, no Mercadão de São Paulo. A diferença é que a centolla custa uns 200 reais. hahah Ok, mas dá pra dividir em 3 e não é servida em qualquer lugar.
Só um adendo: ela deve ser servida fria. Não é como a lagosta ou o caranguejo, que se come quente.

BAR
– Terraza
+56 2770 0081
Isidora Goyenechea – W Santiago
Fica dentro do hotel W e é lindo. Ótimo para tomar uns drinks no final da tarde ou a noite! Vale muito a pena conhecer.

– BALADA
Ando meio idosa e prefiro sair pra jantar e tomar uns bons drinks, do que me jogar na balada.
Mas como eu estava hospedada no hotel W, fui 2 dias na boate de lá que é uma das mais famosas da cidade. Whiskey Blue é linda, mas falar que é boa, é tipo forçar a amizade. Os 2 dias que fui lá tava meio vazia e tinha umas chilenas mais velhas e uns gringos querendo aprender a dançar. Achei um mico. Mas bailei uma salsa por lá com uns drins na cabeça! hahaha

Me recomendaram o Club La Féria e dizem que por lá o bicho pega. Quem animar de ir, depois me conta. Toca eletrônico e djs internacionais se apresentam por lá. Legal para fazer uma dobradinha com o Étniko.
Fica na calle Constitución, essa região (bairro Bellavista) é bem agitada e lembra Palermo (em Buenos Aires).

Para saber sobre os passeios em Santiago, clique aqui.
Para saber informações básicas: dinheiro, locomoção e etc… clique nesse outro link.
Próximos posts:
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Vinícola Santa Rita
Comidinhas para celíacos

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