DJAPA Cozinha Oriental

Entre tantos restaurantes japoneses que conheço e/ou frequento, o DJAPA foi uma boa surpresa!
Não é mais do mesmo. Muito pelo contrário, é um sistema de rodízio bem diferenciado: tanto pelo menu quanto pelo modo como funciona. É tipo rodízio de pizza ou carnes, os sushis e pratos ficam passando. Você não tem que fazer o pedido como normalmente acontece, sabe? E no rodízio tem OSTRA À VONTADE! Isso mesmo, o dono me contou que servem 10 mil ostras por mês!!!Vem quase todos os dias de Santa Catarina.
Vem entender melhor e se deliciar com as fotos. Eu caprichei!

Esse restaurante fez o caminho inverso. Normalmente a primeira filial fica em São Paulo e com o tempo ou sucesso, começam a expandir para outros lugares.
Mas o DJAPA não! A primeira casa foi aberta em 2004, em Arujá (interior de SP), por 3 amigos. Em 2007 resolveram levar o modelo de sucesso para Mogi das Cruzes e apenas em 2014, os sócios resolveram enfrentar a capital paulista e seu exigente público.
E eles foram ousados. O salão é enorme e acomoda até 170 pessoas.

O novo modelo parece estar agradando os paulistanos. Para quem não entendeu, os garçons saem a todo momento da cozinha carregando bandejas com diversos tipos de pratos: sashimis, sushis, tempurás, ostras e vão passando pelas mesas e oferecendo. Você pode comer o tanto que quiser, não precisa esperar o seu pedido e não precisa dizer ao garçom o que quer receber na mesa. Se você olhar e gostar, pronto é só pegar!
São 35 opções de pratos, sem contar as variações de temaki e sushis.
As delícias frias que passam pelas mesas são: sunomomo, ceviche, carpaccio de polvo, salmão e peixe branco, sashimis, sushis variados e ostras gratinadas.
Confesso que comi quase tudo, menos os empanados (pois não posso comer farinha panko – possui glúten).

A única coisa que fica a critério dos clientes solicitarem ou não, são os temakis (pois a alga precisa estar crocante) e os tepans.

Entre os diversos pratos quentes, o salmão com shimeji e abacaxi no papelote é um dos destaques!

Mas tem também o clássico shimeji na manteiga.

Alguns pratos não-japoneses, como casquinha de siri, ostra gratinada, bolinho de bacalhau e pastéis variados também fazem parte dessa orgia alimentar! E ajuda quem não é tão fã de peixe cru.

Algumas sobremesas também fazem parte do rodízio. Você pode optar pela banana flambada com sorvete de canela, sorvete de vários sabores, mousse ou frutas da estação.

E se você achou que o preço seria um absurdo, segura o queixo! Está super dentro da média dos rodízios de São Paulo, mas com uma qualidade superior.
Rodízio executivo – R$ 49,90
Rodízio Tradicional – R$ 74,90
O rodízio executivo só é servido de segunda a sexta, no almoço. Fora desse horário, é o valor do tradicional, ok?

Ah, esqueci de classificar, como sempre faço. Eu achei o lugar super bonito e comida excelente. Mas não tem música e a luz é um pouco clara, sabe?
Encaixaria naquele tipo que a gente vai para comer mesmo e não para tomar uns drinks ou jantar romântico, tipo o Jam sabe?
Na verdade, eu acho que restaurante no esquema rodízio é sempre esse estilo. Porque convenhamos, que você não vai para o rodízio, para comer pouquinho. E eu pelo menos, não aguento ficar bebendo e comendo tanto ao mesmo tempo. Concordam?
Então, vá com bastante fome e seja muitooo feliz!
Quem for lá conhecer, depois volta aqui para contar!

DJAPA Cozinha Oriental
Tel: 11. 2691.2003
Rua Gaivota, 168 – Moema
São Paulo – SP

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