Mingau de aveia

Mingau é uma comidinha que lembra tanto a infância, não é?
Ele é gostoso, quentinho, sustenta…é muito amor!
Voltei a comer mingau depois de véia, quando fazia a dieta Dukan. Era um dos meus pratos preferidos para o café da manhã ou a noite.
Quando descobri que não poderia mais comer glúten, fiquei bem triste.
Daí descobri uma aveia sem glúten e agora voltei a comer!
Você pode fazer o tradicional de aveia (com glúten) e leite ou de aveia sem glúten e leite vegetal. Tem pra todos os gostos e intolerâncias.
Bom, vamos parar de enrolar e dar logo a receita mais básica e sucesso de todos os tempos?
Ingredientes:
2 ou 3 cs de aveia em flocs grossos (com ou sem glúten) ou farelo de aveia
200 ml de leite desnatado (ou o leite vegetal de sua preferência – eu uso de arroz)
5 gotas ou mais de essência de baunilha
1 cs de adoçante para forno e fogão ou adoçante normal (mas ai não coloca junto)

Modo de fazer:
Em uma panela coloque a aveia e o leite e comece a mexer em fogo alto. Fique mexendo até começar a engrossar e acrescente a baunilha. Diminua o fogo se precisar e vá mexendo até chegar no ponto de mingau. Costuma levar uns 10 minutinhos.
Eu costumo desligar o fogo e acrescentar 1 pacotinho de adoçante e mexer. Se você preferir colocar durante o processo de fervura, é melhor colocar o forno e fogão, tá?

Outras coisitas que ficam boas:

Se quiser salpique canela por cima.

Às vezes corto a banana em rodelas e coloco por cima do mingau pronto também e um pouquinho de canela!

Pode acrescentar 1 cs de achocolatado diet enquanto faz, se quiser. Dai você tem um mingau de chocolate! Hummm!

Para entender a história da aveia, se contém ou não contém glúten, fiz um post bem legal. No mesmo post tem alguns endereços de onde comprar a aveia sem glúten. Clica aqui correndo!

Para me seguir no Instagram: @dukanreceitas
Para acompanhar no Facebook: www.facebook.com/projetomestrecuca