Sem falsa modéstia, ando me superando nas receitas!
Olha esse bolo people: prestígio diet!!! Fala sério! E o que ele ficou bom???
Agora vamos aprender a fazer?
Ingredientes:
MASSA
2 ovos
1 pote de iogurte desnatado
7 cs de leite em pó desnatado
7 Cs de farelo de aveia
1 pacotinho de pudim zero ou diet de coco (usei Dr.Otker)
1 cs de adoçante forno e fogão
1 cs de fermento
RECHEIO
1 lata de leite condensado zero açúcar da Hue (aqui no blog tem post sobre isso)
2 cs de leite em pó desnatado
4 ou 5 cs de coco ralado desidratado sem açúcar
COBERTURA
Pudim zero ou diet de chocolate
500 ml de leite
coco ralado
MODO DE FAZER:
Massa:
Comece pela massa porque enquanto o bolo assa, você faz o resto. A massa é aquela coisa básica de sempre meu povo… bate os ovos com o fouet, adiciona o iogurte e bate e vai colocando os outros ingredientes até chegar no fermento.
Como não tava afim de cortar o bolo no meio (porque não faço isso faz tempo e fiquei com medo de quebrar), dividi a massa em duas partes e assei uma de cada vez. Como ela fica bem fininha, assei por uns 10 min só (220 graus)
RECHEIO:
Enquanto o bolo assa, aproveite para fazer o recheio. Lambi tanto os dedos e as colheres… hummm. Eu ia fazer na panela, mas deu preguiça… então fiz assim: coloquei todo leite condensado em um pote de vidro e misturei o leite em pó. Depois foi pro microondas por 3 minutos direto, mais 1 min e desliga, mais 1 min e desliga. Por último acrescenta o coco ralado e coloca mais 30 seg no micro e ta pronto o beijinho.
Pode fazer no fogão??? Podeee! É igual brigadeiro e beijinho normal, só não vai manteiga!
Bom, agora já temos o recheio e os bolos prontos….
-
- De um lado…
-
- … e do outro!
AGORA É SÓ MONTAR…
-
- Espalhe o beijinho em cima de uma das partes.
-
- Ele vai ficar assim, se você não comer todo beijinho antes…
Agora coloque o outro bolo por cima. Até pensei em parar por aqui, que já estaria sensacional….mas cabeça de gordo, é foda meu bem!
COBERTURA:
Faça o pudim de chocolate como manda a caixinha. Deixe ele mais mole, na consistência de calda e não durinho a la pudim. Espere esfriar um pouquinho e voltamos para montagem.
Agora é só lambuzar o seu bolo com o pudim.
Jogue coco ralado por cima…
Agora meu povo… vai ser feliz! E TENTA se controlar, porque não é fácil!!!
Agora vamos as perguntas das dukanianas…
– Da forma como está aqui, só pode a partir da consolidação. Se tirar o coco ralado pode a partir da cruzeiro.
– Leite condensado zero e pudim zero são tolerados. Quer saber mais detalhe? Entre nesse post, chamado DÚVIDAS
– Quanto eu posso comer… 1 pedaço meu amor! Se quiser comer o bolo inteiro, aproveita e põe um sorvetinho do lado. Mas ai você não tá de dieta né?
Essa historia das fases gente, é muito simples… você tem uma lista do que você pode comer em cada fase e de tolerados… Se não está na lista da sua fase, não pode!!! Easy baby!
BEIJO DO GORDO PRA VOCÊS!!!
No instagram: @projetomestrecuca
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14 Comentário: “BOLO DIET PRESTIGIO COM RECHEIO DE BEIJINHO DE COCO”
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Daniele
O meu bolo deu tão pouca massa… O seu pareceu grandao… O pudim zero na massa eu coloco só o pó ou faço conforme manda a cx e depois adiciono na massa?
projeto mestre cuca
só o pó! a massa é pouca mesmo… nas fotos da pra ver que os bolos ficaram fininhos! mas quando você coloca o recheio e monta o bolo, claro que ele fica mais alto! 😉
julia
bolo não quis sair da forma o que eu faço
projeto mestre cuca
Júlia!
Acho que você já descobriu! hahah
Dianna
Oi!
Quero fazer esse bolo hoje para o aniversário da minha avó, que faz 85 anos. Por ser celíaca, você indicaria substituir em suas receitas o farelo de aveia por qual farelo? Ou acha melhor deixar de colocar?
Obrigada!
projeto mestre cuca
Olá Dianna!
Acabei só vendo hoje… mas vc deveria substituir pela farinha sem glúten e verifique se o pudim zero eh gluten free… não tenho certeza!
Karla
Olá, vc sabe me dizer o tamanho da forma que usou? Obrigada
projeto mestre cuca
Ptz Carla, não faço idéia… mas era grandinha
Karla
Fiz em uma forma média mas acho q se fizesse numa pequena ficaria mais espessa a camada de bolo, quem sabe ficaria melhor. Mas mesmo assim ficou DIVINO! Todos adoraram, só de pensar da vontade de comer! Obrigada pelas receitas maravilhosas!!!
projeto mestre cuca
A massa não rende muito mesmo! Fica fininha em forma grande…. mas é tão bom né??? hahah
Quem bom que gostou Karla!
Bjos
Sônia
Menina de Deus, fiz esse bolo, e nem usei pudim diet nada, ficou M A R A V I L H O S O!!!!!! Ninguém aqui em casa acreditou q era diet. Parabéns pelas receitas, hoje estou começando a fazer o de banana, pq o de chocolate minha querida, foi uma viradinha e tiaskkkkk, acabou!Bjosssssssssss e obrigada!!!
projetomestrecuca
Aiii Sônia!
Fico feliz que esteja gostando das receitas. As pessoas tem preconceito com diet, sem glúten e etc… mas se você não contar, comem e adoram! hahah
Depois volta para contar! O de banana é o meu preferido. Acho meu melhor bolo!
Beijos
Cuca