Essa receitinha já está no site há muitoooo tempo, mas estava junto com a explicação sobre o macarrão ou spaghetti de pupunha.
Resolvi desmembrar hoje e dar um espacinho exclusivo para essa delícia, que merece seu lugar ao sol. Ou melhor, seu post separado! ahhah
Spaghetti de pupunha é feito de palmito pupunha. Portanto é uma super opção saudável, sem glúten, sem lactose, sem ovos, sem alérgenos, vegana… 
E agora vem aprender a preparar. leia mais

Molho à bolonhesa ou ragu alla Bolognese, como é chamado na Itália!
Um dos molhos mais tradicionais e fáceis para acompanhar uma boa massa. Criança, adulto, idoso, fresco…todo mundo gosta. Ok, só vegetariano que não.
Eu nunca lembro de colocar essas receitinhas simples aqui, mas sempre me cobram no Instagram ou Facebook, então acabo vendo que tem gente que realmente está começando mesmo a cozinhar agora.
A receita é de origem italiana, mais especificamente de Bologna, cidade da região da Emiglia Romagna. Inclusive está registrada na Câmara de Comércio de Bolonha desde 1982.
Eu sempre quero fazer a professora de história e geografia, por aqui! hahah Ah, mas acho que tem quem se interesse, não? Comida é história!
Já adianto que a receita que vou ensinar de molho não é exatamente a original, antes que me batam. É na verdade a versão que eu, uma tupiniquim de descendência espanhola, curto.
Questa é la mia ricetta di ragù alla quasi bolognese!  leia mais

Olá pessoal!
Como sempre faço, aqui está o link do programa Você Bonita, da Tv Gazeta.
Semana passada ensinei a minha famosa lasanha de abobrinha, que todo mundo amaaa!!!
Super light e prática. Além de não ter glúten e pode ser feita sem lactose. leia mais

Claro que quem acompanha o blog e o meu Instagram (@projetomestrecuca) há bastante tempo, deve estar pensando: “Uai, mas eu já peguei essa receita aqui!” ou “Essa doida vive fazendo essa receita!”.
Realmente, eu já dei a receita da lasanha de abobrinha há muitooo tempo. Mas eu tinha mostrado na versão vegan e dado a dica da versão com proteína animal também.
Resolvi apenas separar as duas para ficar mais claro: animais e vegetais, cada um no seu quadrado.
O bom, é que quem ainda não fez… agora é a chance!
Sem glúten, pode ser sem lactose, super low carb…. Eu sou suspeita, porque sou apaixonadaaaaaaa!

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Alla sorrentina é um molho tradicional da cidade de Sorrento,  que fica na lindíssima Costa Amalfitana, na Itália.
Ele é simples e delicioso! Normalmente servido com gnocchi, mas pode acompanhar a massa de sua preferência. Nesse caso foi um fusilli sem glúten!
Agora vem aprender a fazer essa receitinha e garanto que você vai gritar “Mamma mia!”” quando estiver devorando! leia mais