A velha história do queijo e vinho sempre funciona, não é mesmo?
É uma combinação que não tem erro e agrada quase todo mundo. No inverno sempre rola esse tipo de “evento” na nossa casa ou na dos nossos amigos.
Mas que tal aprender a  harmonizar os queijos e vinhos corretamente?
Venha ver as dicas para arrasar! leia mais

Essa não é propriamente uma receita, é mais uma dica de aperitivo para fazer em casa.
Muita gente me pede esse tipo de dica e já até fiz um post com vários petiscos saudáveis reunidos.
A burrata com tomatinhos e manjericão é prática, fácil, “chic” e difícil alguém não gostar. Só quem tem intolerância à lactose ou não gosta de queijo.
Você não sabe o que é burrata? Vem que te explico! leia mais

Essa receitinha já está no site há muitoooo tempo, mas estava junto com a explicação sobre o macarrão ou spaghetti de pupunha.
Resolvi desmembrar hoje e dar um espacinho exclusivo para essa delícia, que merece seu lugar ao sol. Ou melhor, seu post separado! ahhah
Spaghetti de pupunha é feito de palmito pupunha. Portanto é uma super opção saudável, sem glúten, sem lactose, sem ovos, sem alérgenos, vegana… 
E agora vem aprender a preparar. leia mais

Molho à bolonhesa ou ragu alla Bolognese, como é chamado na Itália!
Um dos molhos mais tradicionais e fáceis para acompanhar uma boa massa. Criança, adulto, idoso, fresco…todo mundo gosta. Ok, só vegetariano que não.
Eu nunca lembro de colocar essas receitinhas simples aqui, mas sempre me cobram no Instagram ou Facebook, então acabo vendo que tem gente que realmente está começando mesmo a cozinhar agora.
A receita é de origem italiana, mais especificamente de Bologna, cidade da região da Emiglia Romagna. Inclusive está registrada na Câmara de Comércio de Bolonha desde 1982.
Eu sempre quero fazer a professora de história e geografia, por aqui! hahah Ah, mas acho que tem quem se interesse, não? Comida é história!
Já adianto que a receita que vou ensinar de molho não é exatamente a original, antes que me batam. É na verdade a versão que eu, uma tupiniquim de descendência espanhola, curto.
Questa é la mia ricetta di ragù alla quasi bolognese!  leia mais

Eu amo cuscuz, inclusive já tinha dado aqui no site a receita de um de camarão.
Esse dia não tinha camarão, mas tinha um pote de caponata delicioso que eu tinha feita na noite anterior e vários enlatados no armário: ervilha, palmito, azeitona… e dai pensei: “Por que não uma versão sem carnes, peixes ou frutos do mar?”
Ficou delicioso!!! Era pra ser um prato vegano, mas achei uns ovos na geladeira, então ficou vegetariano mesmo! Mas é só tirar o ovo para voltar ao status anterior! 😉
É totalmente sem glúten e sem lactose, portanto ótima opção para os intolerantes e celíacos serem muito felizes!
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