Purê de banana da terra

Eu amo banana e isso não é novidade para ninguém que me acompanha. Inclusive, se você jogar a palavra BANANA na busca aqui ao lado, vai encontrar mais do que 20 receitinhas. Tem de tudo: bolo, peixe, panqueca, farofa… mas o purê eu não fazia há séculossss!
Dei uma adaptada na receita, porque antigamente era mais gordelícia sabe?
Mas não se preocupe, essa versão ficou amor profundo também.
Eu amo purê de banana da terra com quase todo tipo de carne… é tão versátil! Fica super legal, principalmente com peixes… mas super rola com uma carne desfiada, um franguinho picante, lombinho…hummm!
Vem aprender antes que eu comece lamber a tela! 
Ingredientes:
– 2 bananas da terra maduras (se não achar a banana da terra, faz com outra)
– 100 ml de água
– 2 cs de leite desnatado ou água ou creme de leite light ou leites vegetais
– 1 bastão de queijo parmesão ralado (dá 30 ou 40 g)

Modo de fazer:

1. Colocar as bananas com a casca no microondas por 4 ou 5 minutos
2. Tire e abra a casca com a faca
3.Elas vão estar molinhas e cozidas dessa forma. Corte em pedaços
4. Jogue no liquidificador, acrescente a água.
5. Bata até virar um creme
6. Despeje de volta na panela
7. Acrescente 2 cs de leite desnatado
8. Jogue todo parmesão ralado
9. Mexa, até que todos os ingredientes estejam incorporados. Regule o sal (eu quase não coloco, pois o parmesão é salgado).
Agora é só servir da maneira que quiser…

Eu servi acompanhado de frango termogênico, que é bem picante e faz uma mistura perfeita!
Quer outro purê fugindo do tradicional? Que tal um de cenoura?

Para me seguir no Instagram: @projetomestrecuca
Acompanhe as postagens pelo Facebook, seguindo nossa página: Projeto Mestre Cuca