Farofa da Cuca

Essa farofa da Cuca faz o maior sucesso, onde quer que eu sirva! Superrrrrr saborosa!
Até hoje não tinha dividido a receita, mas resolvi ser boazinha e garantir meu lugar no céu!
Um ótimo acompanhamento para um churrasco ou até mesmo o arroz e feijão de cada dia!
Anota ai e pode levar para o próximo almoço que é sucesso garantido ou seu dinheiro de volta.
La garantia soy yo!

Ingredientes:
1 cs de manteiga (ou mais – a seu gosto)
2 cebolas médias ou grandes cortadas em rodelas (eu amo cebola)
6 cs de farinha de milho (aquela de flocos grandes sabe?)
6 cs de farinha de mandioca (fininha sabe?) ou farofa pronta light
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho verde
1 vidro de azeitona preta sem caroço
sal a gosto (eu coloco bem pouco normalmente)

Modo de fazer:

1-  Aqueça a panela, coloque a manteiga para derreter e em seguida acrescente as cebolas em rodelas.
2 – Deixe dourar, até que esteja dessa cor
3 – Acrescente a farinha de milho e misture bem
4 – Adicione a farinha de mandioca/farofa pronta e misture mais uma vez
5 – Faça o mesmo processo com a cenoura ralada…
6- … o milho …
7 – … e as azeitonas
8 – Com todos os ingredientes já na panela, misture mais um pouquinho. Nessa hora costumo jogar umas 2 cs da água do vidro da azeitona para deixar a farofa mais molhadinha.
Sim, eu sei que tem sódio e por isso, quase não coloco mais sal. Fica bem gostoso com esse molhadinho da água da azeitona e a gente não come todo dia, então ok! 🙂

– Ela não contém glúten, mas preste atenção nas marcas de farinha que você escolher, para ver se não há contaminação ok?
– Os intolerantes à lactose podem substituir a manteiga por um outro óleo vegetal.

Amooooo de paixão!!!! Espero que gostem também!

Quer fazer uma vinagrete diferente para acompanhar o churrasco??? VINAGRETE DE MAÇA

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