Por Cuca
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10 fevereiro, 2015

Crepioca

crepioca 6
Crepioca
é apenas um nome que inventaram para uma coisa muito simples: ovo + tapioca!
Muita gente ama e outros não acham nada demais!
O sabor é neutro e você pode usar recheios doces ou salgados. Então, ganha pela versatilidade! 🙂
Quem nunca fez e tiver curiosidade, pode chegar!  leia mais

Por Cuca
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3 fevereiro, 2015

Caponata da Cuca

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A caponata tradicional é feita com berinjela, mas a minha foi feita com abobrinha.
Na verdade, a intenção nem era fazer uma caponata, eu tava afim mesmo de arranjar um jeito de fazer pimentão e gostar.
Explico: eu nunca gostei de pimentão! Masssssss em uma viagem, toda vez que pedia legumes como acompanhamento, vinha pimentão vermelho e amarelo. A primeira vez torci o nariz, mas provei. E o pior amei! Tava muito gostoso.
Então comprei os dois pimentões e depois de ir em busca de técnicas para não deixar com gosto amargo, resolvi fazer os bichinhos. O resultado? Ficou igual uma caponata bem delícia, mas só que tinha abobrinha no lugar da berinjela.
Prato: vegano, sem glúten, sem lactose e sem ovo. Serve como acompanhamento ou aperitivo para colocar em uma torradinha!
Então como ficou top e modesta, essa vai ser a minha caponata, Caponata da Cuca! hahaha
E posso falar? Ficou boa pra ca…ramba!
Vem ver! leia mais

Por Cuca
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2 fevereiro, 2015

Requeijão sem lactose

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Muitos intolerantes à lactose e/ou vegetarianos seguem meu site, Instagram e postagens no Facebook. Vira e mexe alguém me pergunta: “Você conhece requeijão sem lactose?” ou “Como posso substituir o requeijão?” e por ai vai.
A resposta é: sim, eu conheço!
Depois de já ter respondido individualmente várias vezes essa perguntas, decidi responder de uma forma coletiva e o site é o melhor lugar para fazer isso e compartilhar a informação, não acham?
Intolerantes, vegetarianos e veganos, levantem a mão para o céu e gritem: “Aleluia, habemus requeijão!” leia mais

Por Cuca
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28 janeiro, 2015

Salada grega no palito

mini salada grega no palito 1
Duas coisas que eu amo de paixão: saladas no palito e salada grega. E por que não juntar as duas coisas?
Pois é, foi isso que fiz! Fica super prático, charmoso e chic!
Um aperitivo super bacana para servir em jantares ou happy hours.
Ελάτε να δείτε – ou seja – venha ver! leia mais

Por Cuca
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22 janeiro, 2015

Salmão com crosta de gergelim

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Eu já tinha colocado uma receita de salmão com crosta de gergelim aqui no site há muitoooo tempo. Mas achei que as fotos estavam feinhas e resolvi fazer um novo post para vocês!
A outra receita era assada, essa vou dar a opção assada e também a grelhada. Ai não tem chororooo.
Quem não tem forno, faz no fogão!
E aiiii do (a) bonito (a) que pedir pizza porque quer comer rápido hein? Vai levar palmada!
Esse prato é super rápido, delícia e saudável.
Vem cá vem!
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