A caponata tradicional é feita com berinjela, mas a minha foi feita com abobrinha.
Na verdade, a intenção nem era fazer uma caponata, eu tava afim mesmo de arranjar um jeito de fazer pimentão e gostar.
Explico: eu nunca gostei de pimentão! Masssssss em uma viagem, toda vez que pedia legumes como acompanhamento, vinha pimentão vermelho e amarelo. A primeira vez torci o nariz, mas provei. E o pior amei! Tava muito gostoso.
Então comprei os dois pimentões e depois de ir em busca de técnicas para não deixar com gosto amargo, resolvi fazer os bichinhos. O resultado? Ficou igual uma caponata bem delícia, mas só que tinha abobrinha no lugar da berinjela.
Prato: vegano, sem glúten, sem lactose e sem ovo. Serve como acompanhamento ou aperitivo para colocar em uma torradinha!
Então como ficou top e modesta, essa vai ser a minha caponata, Caponata da Cuca! hahaha
E posso falar? Ficou boa pra ca…ramba!
Vem ver! leia mais

Muitos intolerantes à lactose e/ou vegetarianos seguem meu site, Instagram e postagens no Facebook. Vira e mexe alguém me pergunta: “Você conhece requeijão sem lactose?” ou “Como posso substituir o requeijão?” e por ai vai.
A resposta é: sim, eu conheço!
Depois de já ter respondido individualmente várias vezes essa perguntas, decidi responder de uma forma coletiva e o site é o melhor lugar para fazer isso e compartilhar a informação, não acham?
Intolerantes, vegetarianos e veganos, levantem a mão para o céu e gritem: “Aleluia, habemus requeijão!” leia mais

Recentemente fui conhecer o EAT – que na minha cabeça era apenas restaurante – mas fiquei surpresa e vocês também irão ficar!
O lugar é tem um conceito super descolado e une: restaurante, cafeteria, wine bar, loja de vinhos e alimentos de alta qualidade. Além disso, tem um espaço gourmet para cursos de gastronomia e eventos! E tudo isso, com muito, mas muitoooo charme!!!
Não é para menos! Quem assina a ideia é o grupo La Pastina – aquela marca de comida que você já deve ter comprado uma passata, um tomate pelado, um arroz arbóreo de risotto… E a mesma La Pastina é dona de uma das maiores importadoras de vinho do país: a World Wine.
Vocês acham que a qualidade da comida e bebida do lugar está garantida? Sim ou com certeza?
Vem conhecer tudo isso que falei, vem!

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Quando fui para a Praia da Pipa, pesquisei bastante até decidir o lugar ideal para me hospedar. E acertei! O Hotel Sombra e Água Fresca é uma das melhores opção, sem dúvida! 5 estrelas com bom custo/benefício!
Sabe até quem já esteve lá? A uber model Giselle Bunchen!
Fora que a Pipa superou toda e qualquer expectativa que eu tinha: uma das praias mais bonitas do Brasil!
Vem conhecer o hotel e fazer a Gisele minha gente!  leia mais

Duas coisas que eu amo de paixão: saladas no palito e salada grega. E por que não juntar as duas coisas?
Pois é, foi isso que fiz! Fica super prático, charmoso e chic!
Um aperitivo super bacana para servir em jantares ou happy hours.
Ελάτε να δείτε – ou seja – venha ver! leia mais