Tag: semlactose

Por Cuca
13 abril, 2017

Alergias e intolerâncias alimentares não são frescura, são doenças!


BARRIGA SEM CONTAMINAÇÃO POR GLÚTEN X BARRIGA CONTAMINADA
Parece até antes e depois de gravidez, mas a diferença é de alguns dias apenas.
Minha barriga normal é a da esquerda e a da direita é como ela fica quando tenho contaminação por glúten.
É bizarra a diferença e ela incha dessa forma em 30 minutos.
Além do inchaço, sofro outras inúmeras consequências que são bem piores que estéticas. Dor de barriga, dor na barriga, choques embaixo da pele, calafrios, vômito e por ai vai. Em 2 dias começo a desinchar, mas para ficar zerada, muitas vezes demoro até 1 semana. Depende da intensidade da contaminação.
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Por Cuca
2 abril, 2017

Leite de coco de caixinha, pronto para beber!


Eu amo coco e tudo que vem dele. Se derem uma busca na lupa, vão encontrar diversas receitinhas com esse ingrediente.
Eu não tomo leite de vaca há muitos anos e por muito tempo o meu preferido foi o de amêndoas. Mas, como todo mundo sabe, ele é bem carinho.
Dai entrei na fase do leite de coco e sempre fazia em casa (já postei receita aqui), mas não é tão fácil encontrar coco fresco (se você não mora perto de lugares que tem feira) e nem sempre a gente tá com disposição de fazer, né?
Primeiro descobri uma espécie de Toddynho de leite de coco que é tipo incrível de bom. Apaixonei e parecia criança.
E no ano passado lançaram o leite de coco de caixinha grande, pronto para beber, com 2 versões: natural and de chocolate e eu virei uma super adepta e fã!
Já mostrei várias vezes no meu Instagram (@cuca_martins), mas por aqui tava devendo.
Vem conhecer e saber mais das marcas e etc.
Obviamente não tem proteína do leite e são produtos veganos. Então atende alérgicos (aplv), mães amamentando bebês aplv e veganos em geral.
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Por Cuca
25 setembro, 2016

Iogurtes veganos (sem proteína do leite)

iogurte vegano sem leite
Eu sou zero vegetariana ou vegana. Na verdade, gosto bastante de carnes, peixes, ovos e etc.
Mesmo assim, eu curto bastante a alimentação vegana e vegetariana. Vivo criando receitas e mais recentemente, consumindo produtos sem origem animal.
Um dos principais motivos pelo qual intensifiquei minha “alimentação vegana” e produtos do tipo, é que minha filha é APLV (alérgica a proteína do leite de vaca). Eu descobri quando ela tinha uns 4 meses e como ainda amamento exclusivo no peito (ela já vai fazer 7), tenho que seguir dieta sem nenhum tipo de leite animal. Ok, isso é assunto para outro post.
Bom, nessas eu acabei descobrindo esses iogurtes veganos incríveis!!!!
São iogurtes feitos a base de vegetais e o meu preferido é o de coco. Mas tem de arroz, soja e de amêndoas também!
Vem ver! leia mais

Por Cuca
31 maio, 2016

Sagu de suco de uva integral (vegano)

sagu de suco de uva vegano blog cuca 14
Eu amooo sagu! É uma coisa que lembra muito a infância, não é mesmo?
Minhas tias do interior sempre faziam pra mim, quando eu ia para casa delas. Os sabores não variavam muito, era o de leite com canela em pó por cima ou o de vinho.
É minha gente, nos anos 80 criança comia sobremesa com vinho! Bons tempos! hahah
Brincadeiras à parte, comecei a ter umas crises de anos 80 e querer tudo que comia na infância. Junto com isso, no primeiro mês de amamentação cortei tudo com leite, açúcar, chocolate… e tinha que inventar alguns docinhos para comer.
Tchanannnn… sagu com suco de uva integral!
Ahhh é sem glúten, sem lactose, vegana, sem açúcar, sem ovo
É mara gente! Vem ver! leia mais

Por Cuca
12 maio, 2016

Farinha de coco caseira (sem glúten)

farinha de coco caseira blog cuca martins 6

Eu uso bastante a farinha de coco. Dá pra fazer muitas receitinhas e tem a vantagem de não ter glúten e ainda benefícios do coco.
No supermercado (industrializada) é bem carinha. A orgânica chega a custar 35 reais o pacote….
Mas que tal você fazer a sua? E de quebra um leite de coco caseiro também?
É super fácil!
Com 1 coco inteiro natural, você tem 2 produtos sem glúten, sem lactose, veganos e super saudáveis.
Vem ver!
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