Tag: glutenfree

Por Cuca
13 julho, 2017

Ibiza: Restaurantes e Beach clubs


Ibiza é um lugar para todas as idades, gostos e bolsos. Existe uma infinidade de restaurantes e beach clubs, de todos os tipos espalhados pela ilha.
Se quiser curtir praias incríveis e restaurantes maravilhosos, é o lugar ideal. Se você quiser se internar na balada e viver de sanduíche e gastar todo seu dinheiro em bebidas, é possível. E se você quiser curtir um pouco de tudo isso com moderação: praia, restaurantes e baladas sem cair na roubada, vem comigo!
Em Ibiza é tudo uma questão de ir ao lugar certo, no dia certo! leia mais

Por Cuca
2 abril, 2017

Leite de coco de caixinha, pronto para beber!


Eu amo coco e tudo que vem dele. Se derem uma busca na lupa, vão encontrar diversas receitinhas com esse ingrediente.
Eu não tomo leite de vaca há muitos anos e por muito tempo o meu preferido foi o de amêndoas. Mas, como todo mundo sabe, ele é bem carinho.
Dai entrei na fase do leite de coco e sempre fazia em casa (já postei receita aqui), mas não é tão fácil encontrar coco fresco (se você não mora perto de lugares que tem feira) e nem sempre a gente tá com disposição de fazer, né?
Primeiro descobri uma espécie de Toddynho de leite de coco que é tipo incrível de bom. Apaixonei e parecia criança.
E no ano passado lançaram o leite de coco de caixinha grande, pronto para beber, com 2 versões: natural and de chocolate e eu virei uma super adepta e fã!
Já mostrei várias vezes no meu Instagram (@cuca_martins), mas por aqui tava devendo.
Vem conhecer e saber mais das marcas e etc.
Obviamente não tem proteína do leite e são produtos veganos. Então atende alérgicos (aplv), mães amamentando bebês aplv e veganos em geral.
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Por Cuca
1 outubro, 2016

Queijos veganos (sem lactose e sem proteína do leite)

queijo vegano sem lactose aplv blog cuca martins
Bom, postei esses dias sobre os iogurtes veganos que tenho consumido e amado, by the way.
E naquele texto, já expliquei que depois que minha filha se tornou APLV (alérgica a proteína do leite de vaca) – o que na verdade são todos os leites animais e seus derivados – consumo muitos produtos veganos.
Descobri uma marca de queijos muito legal e gostosa. Ela me atende muito bem, pois na verdade minha dieta atual não pode ter: leite e derivados, soja, ovo, nuts e peixes. E não como glúten, pois sou celíaca.
Ou seja, achar um rótulo que me atenda 100% não tem sido tarefa fácil. Só tenho comido na minha casa e evitado coisas industrializadas, já que fica um pouco difícil pelo número de restrições e por não confiar na possível contaminação cruzada.
Muitas vezes é nos produtos veganos que encontro meu caminho.
Vou mostrar algumas coisinhas para vocês.
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Por Cuca
25 setembro, 2016

Iogurtes veganos (sem proteína do leite)

iogurte vegano sem leite
Eu sou zero vegetariana ou vegana. Na verdade, gosto bastante de carnes, peixes, ovos e etc.
Mesmo assim, eu curto bastante a alimentação vegana e vegetariana. Vivo criando receitas e mais recentemente, consumindo produtos sem origem animal.
Um dos principais motivos pelo qual intensifiquei minha “alimentação vegana” e produtos do tipo, é que minha filha é APLV (alérgica a proteína do leite de vaca). Eu descobri quando ela tinha uns 4 meses e como ainda amamento exclusivo no peito (ela já vai fazer 7), tenho que seguir dieta sem nenhum tipo de leite animal. Ok, isso é assunto para outro post.
Bom, nessas eu acabei descobrindo esses iogurtes veganos incríveis!!!!
São iogurtes feitos a base de vegetais e o meu preferido é o de coco. Mas tem de arroz, soja e de amêndoas também!
Vem ver! leia mais

Por Cuca
3 setembro, 2016

Crumble de banana – sem glúten

crumble banana blog cuca 23
Eu amo amo amo amo isso!
Faço essa receita há muitos anos e todo mundo ama também, sabe?
Na verdade, fiquei um tempo sem fazer…entrei numa pegada “vida loka” nos últimos anos. Mentira. Era uma pegada “vida mega ultra saudável”.
Dai desencanei de fazer vários doces. Só fazia doce light, diet e por ai vai.
Voltei a ser um pouco menos radical na gravidez e depois dela AND fazer meus doces.
Se você não tá de dieta e quer um doce incrível, é esse!
Não tem glúten e nem ovo para alérgicos de plantão!
Mas “tá tendo” açúcar! Bastante. Ok, é demerara… menos mal!
É super fácil, tá super explicadinha e é pra fazer com as mãos (você vai entender o que quero dizer).
Vem ser feliz com a tia Cuca, vem! leia mais