Por Cuca
8 julho, 2014

Strogonoff de frango light

strogonoff de frango light

Carne ou frango, strogonoff é um dos pratos que quase todo mundo adora!
Na hora da dieta, muita gente deixa de lado e morre de vontade. Mas com alhuns ajustes na receita e acompanhamentos, você pode ter um prato muito saboroso e bem mais saudável do que você estava acostumada a fazer!
Pra começar, esqueça batata palha! Ela não te pertence! Ok, só de vez em quando…
Agora vem aprender esse strogonof light, delícia! 

Ingredientes:
– 1 cebola pequena cortada em cubinhos
– champignon
– peito de frango
– mostarda
– requeijão zero ou light OU creme de ricota light OU iogurte desnatado
– 1 lata de tomate pelado
– sal a gosto

Modo de fazer:
1. Unte uma panela e refogue a cebola.
2. Quando a cebola estiver ficando douradinha, acrescente o frango cortado em cubinhos para refogar também.
3. Bata a lata de tomate pelado no liquidificador. Vai ficar um molho de tomate liso. Se preferir o seu strogonoff com pedacinhos do tomate, apenas esmague com o garfo.
4. Na panela que estava o frango com a cebola, acrescente o molho de tomate. Depois uma boa espirrada de mostarda. Prove e regule o sal.
5. Por fim coloque o requeijão/iogurte/creme de ricota (o que você preferir) e champignon!
strogonoff de frango 2

Deixe apurar mais um pouquinho e está pronto!
Não tenho usado ketchup e não faz diferença, mas se for usar, coloque o light neam?
Para acompanhar: pode ser um arroz integral ou 7 grãos, salada, legumes ou até puro comi bastante já. Vai depender do seu tipo de dieta ou forma de alimentação.
Sim, eu sei… também amo batata palha! Mas essa é só de vez em nunca no prato né pessoas?!
Be happy!
strogonoff de frango 3

Quem quiser a receita e o passo a passo do strogonoff de carne, tem aqui também.
O arroz, não é inimigo da sua dieta sabia? Leia a entrevista com a nutricionista Gislaine Gilibertti.

Para me seguir no Instagram: @projetomestrecuca

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8 Comentário:Strogonoff de frango light

  1. Priscila

    Estou amando as receitas!!

    • projetomestrecuca

      Obrigada querida!
      Beijos
      Cuca

  2. elizabeth

    Olá, Cuca
    Muito boa e pratica a receita do strogonoff .Mas, eu gostaria de saber quanto tempo de dieta Dukan vce fez e se vce indica a dieta.

    Abço

    • projetomestrecuca

      Obrigada!
      Fiz 4 meses e estabilizei!

  3. Thage Mourthe

    Amo as receitas! Em todas as receitas sei todos os ingredientes. O meu problema é o tempero! Não da para temperar um prato apenas com sal a gosto! Da umas dicas pra gente? Quantidade que vc coloca de cada tempero… Ja fiz 3 cursos de culinária, mas NUNCA acerto nos temperos!rs. Tenho muita dificuldade em cozinhar mesmo, eu admito! Mas l meu fraco é realmente no tempero! Sempre sai sem gosto… Beijos!!!! E obrigada!!!!

    • projetomestrecuca

      Ai flor, os que tem algum tipo de tempero eu costumo escrever na receita mesmo.
      Tipo o frango termogênico tem vários, o frango do oriente… enfim. As coisas que mais uso são curry, pimentas em geral, limão, mostarda, páproica, açafrão da terra, canela, ervas, orégano e manjericão.
      Será que você não está muito acostumada com temperos prontos tipo sazon, knorr e etc e agora não acha muito gosto nas coisas?
      Porque o paladar fica meio alterado quando a gente consome muito sódio e etc… tempero é bem pessoal mesmo, você tem que ir colocando até acertar o seu paladar. Quanto menos sal melhor…mas vc acostuma com o passar do tempo a diminuir e sentir o gosto dos alimentos.
      Bjos

  4. REGINA RODRIGUES MOTA DA SILVA

    amo receitas assim

  5. Leticia santana

    Eu amei a receita
    Quero saber de tudo que seja mais saudável.