Por Cuca
22 janeiro, 2015

Salmão com crosta de gergelim

salmão com crosta de gergelim  6
Eu já tinha colocado uma receita de salmão com crosta de gergelim aqui no site há muitoooo tempo. Mas achei que as fotos estavam feinhas e resolvi fazer um novo post para vocês!
A outra receita era assada, essa vou dar a opção assada e também a grelhada. Ai não tem chororooo.
Quem não tem forno, faz no fogão!
E aiiii do (a) bonito (a) que pedir pizza porque quer comer rápido hein? Vai levar palmada!
Esse prato é super rápido, delícia e saudável.
Vem cá vem!

Ingredientes:
– 1 posta de salmão fresco do tamanho que quiser
– 1 punhado de gergelim preto e mais um pouco do branco

Modo de fazer – Salmão com gergelim grelhado

1. Misture os 2 tipos de gergelim.
2. Espalhe em um dos lados do salmão cru.
3. Depois do outro.
4. Dica: Se quiser cortar em postas do tamanho que irá servir, mais fácil fazer ainda cru.
5. Coloque a frigideira no fogo e deixe bem quente. Depois coloque o salmão para selar. Não coloco nada, pois o salmão já é muito gorduroso. Deixe por uns 7 minutos de um lado. Depois vire e deixe mais uns 7 minutos ou mais, até que esteja inteiro cozido.
Dica 2: Ás vezes gergelins suicidas começam a pular com o calor. Se acontecer isso, ponha uma tampa!
Prontinho!
salmão com crosta de gergelim  7
Modo de fazer – Salmão com gergelim assado
Essa forma é ainda mais prática!
1. Misture os 2 tipos de gergelim.
2. Jogue os espalhe dos dois lados do salmão cru.
3. Coloque em uma travessa de vidro e ponha para assar. Deixe uns 20 minutos no forno e tá pronto!
Tchannn e você achando que tinha algum segredo né?

Sugestões:
Pra quem não está de dieta, pode servir com cogumelos (tipo da foto), um risotto de cogumelos, um purê de batata com wasabi (ainda vou colocar uma receita aqui), arroz 7 cereais ou uma saladinha ou legumes. Sinceramente, arroz branco não combina galerinha!

Eu faço um molhinho com 1 limão espremido, 2 cs de shoyo light e um pouquinho de wasabi para servir junto. Fica uma delícia. É o que está no potinho pequeno da foto!

– Quer aprender a fazer shimeji? Olha aqui baby!
Salmão com chimichurri é super fácil e delícia também
– O duo de salmão com shimeji fica super legal para impressionar hein?

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3 Comentário:Salmão com crosta de gergelim

  1. Josiandra

    Hum que delicia….deu água na boca…
    mais uma pergunta…se eu colocar o gergelim pra tostar junto com o salmão na frigideira,ele não vai ficar cru?
    Beijo

    • projetomestrecuca

      O que vai ficar cru? Não entendi…

  2. Josiandra

    o salmão,é que geralmente antes de colocar o gergelin acho que o melhor seria dar uma tostada nele antes por que na frigideira ele não vai coziar nem fritar por dentro certo?