Por Cuca
23 fevereiro, 2015

Ovo pochê ao molho de tomate

 

ovo poche molho tomate cuca
Para muita gente pode parecer estranho, mas essa receitinha é muitooo tradicional em outros países (tipo Estados Unidos e Inglaterra).
Você literalmente cozinha os ovos dentro do molho de tomate. O resultado é bem diferente e saboroso. É um prato super simples de fazer e atende várias categorias: intolerantes ao glúten e/ou lactose, quem está de dieta, vegetarianos (que consomem ovos) e apaixonados por essa proteína baratinha e gostosa!
Fica parecendo um parmegiana de ovo, super suave.
Eu conheço como ovo pochê ao molho de tomate, mas me falaram que também é conhecido como ovos no purgatório! Escolha um nome para chamar de seu, faça e vá para o céu!
Bom demais!

Ingredientes:
– azeite
– 1 cebola média cortada em cubinhos (usei a roxa)
– meio vidro de passata de tomate ou 1 lata de tomate pelado batido no liquidificador
– sal a gosto
– 4 ovos
– sal a gosto
– parmesão ralado (opcional)

Se quiser, aumente a receita.

Modo de fazer:

1. Coloque um pouco de azeite na panela (opcional. Minha panela nâo precisa, mas uso para dar um gostinho a mais no molho)
2. Refogue a cebola no azeite.
3. Acrescente o molho de tomate (passata).
4. Misture tudo e regule o sal.
5. Quebre os ovos com cuidado para as gemas não vazarem.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que o ovo esteja no ponto. Isso deve levar uns 7 ou 8 minutinhos.
(Quando eles já estiverem quase no ponto, pode jogar parmesão ralado se quiser).
Agora é só servir!

ovo poche ao molho 7

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9 Comentário:Ovo pochê ao molho de tomate

  1. Monaliza

    Fiz, e ficou deliciosooo!

    • projetomestrecuca

      Aiii que bom Monaliza! 🙂
      É um sucesso né?
      Beijos

  2. Nathalia

    A mamãe coloca uma fatia de mussarela em cima de cada ovo e também põe ervilhas, fica bem gostoso!

  3. Edna Maria Viana

    Adorei essas receitas, que fossem enviadas para mim, através de meu e-mail

  4. Anônimo

    gostei do blog

  5. evania

    Amei essa receitinha passei imediatamente para minha filha q mora só e não tem tempo para cozinhar,ela fez e amou peço q me mandem muitas outras receitinhas fáceis e rápidas…

    • projetomestrecuca

      Obrigada Evania!
      Fico feliz!
      Peça para ela entrar aqui no site que tem centenas de receitas fáceis e legais!
      Ela vai virar mestre cuca rapidinho! hahah
      Beijos

  6. Amenia Maia

    Estou amando as receitas, fáceis e deliciosas.

    • projetomestrecuca

      Obrigada Amenia!
      Volte sempre 🙂
      Beijos
      Cuca Martins