Por Cuca
22 outubro, 2013

#OVERNIGHTOATS

Imagem Muita gente vê no meu Instagram (@projetomestrecuca) essas belezinhas e fica me perguntando o que é ou como faz. Eu não sei de onde surgiu a ideia, mas sei que virou moda na internet e na vida de quem curte alimentação saudável. E já adianto: não é por acaso, É REALMENTE DELICIOSO! Enfim… traduzindo em português de forma bem simples OVER NIGHT OATS significa: aveia dormida, ou de uma noite para outra. E a intenção é exatamente essa: montar uma taça ou um copo com aveia ( ou farelo), frutas, iogurte, chia e o que mais você quiser e colocar para “dormir”na geladeira para comer no dia seguinte.
Durante a noite a chia e a aveia são hidratadas pelo leite ou iogurte e os sabores das frutas e tudo que tem lá se intensificam. No dia seguinte você tem um super café da manhã saudável e delicioso!
Mas atenção: dependendo da sua escolha pode ficar um pouco calórico sim! Então escolha iogurtes desnatados e se a intenção for perder peso, frutas menos calóricas também.
Essa é uma refeição completa: tem frutas, fibras e proteína. Por isso, não precisa complementar com mais nada. Se comer no café da manhã ou no lanche, como só o overnight tá?

Alternativas
A ideia inicial é montar com a aveia, pois o próprio nome remete a isso. Mas quem tem intolerância ao glúten pode usar: aveia sem glúten, apenas chia ou quinua em flocos, por exemplo.
Quem tem intolerância a lactose, pode substituir o leite e o iogurte por: leites vegetais, iogurtes sem lactose, leite de coco light e por ai vai.
Quem não tem nenhuma restrição ou intolerância alimentar coloca o que agradar ou couber no bolso!
Lembrando algo importante, se estiver de dieta prefira: iogurte e leite desnatado e cereais integrais sem açúcar.

Sobre a montagem
Não tem muito segredo, fica mesmo ao gosto do cliente.
Costumo fazer assim e fica bem grandão, se preferir faça com menos camadas:
– 1 cs de farelo de aveia  + chia (ou qualquer outro cereal que você preferir. Coloque no fundo para hidratar)
– um pouquinho de leite pra hidratar (de vaca, soja, arroz, coco e etc… o que quiser)
– 1 camada de fruta picada
– 1 camada de iogurte desnatado
– 1 camada de fruta picada
– 1 camada de iogurte
– última camada de frutas para decorar (ai sim acho uma boa dica… a última camada costumo colocar framboesa congelada. Tiro do congelador e coloco por cima. Durante a noite a framboesa derrete, solta um suquinho e no dia seguinte é só alegria!)

Aqui tem algumas fotos para vocês se inspirarem… bora fazer o seu #overnightoats ???

OVERNIGHT OATS 1

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Esse fiz com as frutas preferidas do meu marido:
1 – farelo de aveia + chia + lei de aveia
2 – mamão picado
3 – grego zero natural
4 – banana
5 – grego light de morango
6 – morangos


OVERNIGHT OATS 2

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 Esse é um dos meus preferidos:
1 – farelo de aveia + chia + leite de aveia
2 – banana
3 – iogurte de coco
4- coco desidratado em lascas
5 – iogurte de coco
6 – framboesa congelada

OVERNIGHT OATS 3

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Um pra mim e outro para ele! ;p

PS: Quem faz a dieta dukan, só a partir da consolidação neam?!

Se quiser saber mais sobre a aveia, clique aqui.
Nesse post tem uma lista de leites vegetais.
Uma boa opção para o café da manhã são as panquecas: com farelo de aveia, só de banana , pão de queijo de frigideira, crepe fit ou panqueca de chocolate.

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