Por Cuca
31 janeiro, 2014

Guacamole

 

guacamole cuca 8
Eu sou louca por comida mexicana e guacamole então, nem se fala!
Se deixar como puro, de colher. Na verdade, como mesmo de colher!
Já tinha visto várias receitinhas e adaptei pro meu gosto.
É um ótimo acompanhamento para carnes, coloco na salada ou recheio de tapioca.
É uma receitinha sem glúten e sem lactose.

Ingredientes:
– 1/2 abacate (aquele grandão, não o avocado tá? Se usar o pequeno, use inteiro)
– 1/2 cebola roxa picada em cubinhos
– 1/2 limão espremido
– 1 tomate picado (sem semente. Normalmente usam sem a casca, mas tava com preguiça de tirar)
– sal à gosto
– tabasco à gosto (muita gente usa a pimenta dedo de moça, mas andei tomando um drink que vinha com a tal dentro e não tô nem podendo sentir o cheiro! Fiquei bem traumatizada! Foi horrível! Nunca caiam na besteira de experimentar isso)
– 1 pitadinha de alho em pó (eu vi uma receita que ia alho e como não sou fã, usei um tico do em pó. Mas acho que nem vou por da próxima vez! A gente passa um dia espantando vampiro)

Modo de fazer:

1. Pegue meio abacate e retire  aparte verdinha.
2. Coloque em um bowl  e amasse com um garfo até virar uma pasta.
3. Acrescente o tomate picado e a cebola e misture bem.
4. Por último, esprema o limão e regule o sal e a pimenta para o seu gosto! Sóooo! Fácil né???
Servir na casca fica super charmoso!
guacamole cuca 9

 
Dá até pra servir como aperitivo. Ninguém aguenta mais o seu velho patê de atum né fia?
A turma fit também pode mandar ver, porque vocês amam o tal do abacate…

Depois de fazer guacamole, fiz minha versão das tortillas light. Vai lá ver e fazer e comer e ser feliz…
Aqui tem as barquinhas de tapioca com guacamole, delícia.
E um vídeo!

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5 Comentário:Guacamole

  1. Pingback: COMIDA MEXICANA LIGHT | projeto mestre cuca

  2. Vera Camago

    Delicioso

  3. Ana Paula

    Adorei a dica do “creme azedo”

    • projetomestrecuca

      E não é? Dá super certo!
      Beijos
      Cuca