Por Cuca
27 outubro, 2014

Frutas congeladas: como fazer e como usá-las?

frutas congeladas 1
Já disse várias vezes no meu Instagram (@projetomestrecuca), que congelo quase todas as frutas.
Congelo para não perder, estregar ou com o objetivo de fazer alguma receita mesmo.
Já passei várias por aqui também.
Nesse post você vai encontrar o link para algumas receitas, ideias do que fazer com as frutas e a forma de congelar e armazená-las!
Desperdício, nunca mais!


Atenção: as palavras que estão em rosa, são links para as receitinhas. É só clicar em cima que você vai direto para a receita.

– Banana
banana congelada
Só cortar em rodelas e congelar.
O QUE FAZER: smoothies, milk shakes cremosos, comer as rodelinhas congeladas ou sorvetes naturais.
Picolé de banana com chocolate que é um sucesso!

– Morango
morango congelado
Congelo de duas formas:
1- lavo a fruta e coloco no freezer inteira
2 – lavo os morangos, bato no liquidificador (sem água, sem nada…só a fruta mesmo) e depois coloco em forminhas. Levo ao congelador e quando estão durinhas, desenformo para guardar (igual na foto).
O QUE FAZER: smoothies, caldas/geléias , sorvetes e sucos.

– Frutas vermelhas (nesse caso framboesa)
framboesa
Lavo e congelo a fruta inteira. Muitas vezes já compro congeladas.
O QUE FAZER: caldas, over night oats, smoothies, sorvetes

– Mamão
mamao
Corto em pedaços, coloco em um prato para ficarem separadinhos e ponho no freezer. Depois que já está congelado, passo para o saquinho ou vidro. Caso contrário, os pedaços grudam e você tem que descongelar tudo, tentar separar…
O QUE FAZER: vitaminas, smoothies e um incrível creme de papaya light. Como os pedaços congelados também, acho uma delícia. Parece um sorvete.

– Uva
sorvete de uva2
Lavo e congelo as uvas sem sementes.
O QUE FAZER: Bater com água de coco, sucos e comer as bolinhas congeladas. Hummm. Parece um sorvetinho.

Não tinha a foto para ilustrar, mas congelo outras frutas como: abacate (cortadinho), abacaxi (cortado), manga (cortada)…

Como guardar
Depois de tudo congeladinho da maneira que coloquei acima, guardo em saquinhos herméticos no congelador. Dura um tempão, nunca deixo minhas frutas estragarem e sempre tenho coisinhas saudáveis para usar.

 

Demorei para fazer o post, mas tá ai!
São apenas algumas dicas para você não perder as frutas quando estiverem maduras, você for viajar, exagerou na compra e etc. Além de usar para fazer receitas deliciosas.

Fora isso, uso gelinho de couve para fazer suco verde, de manjericão para molhos e até sucos, gelinhos de temperos (ervas + azeite).
Claro que comer fresquinho é sempre bem vindo, mas acho uma super boa opção ter coisas saudáveis no freezer! 🙂 

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11 Comentário:Frutas congeladas: como fazer e como usá-las?

  1. cristina

    Minha dúvida é sobre o tempo que as frutas podem ficar congeladas!!! Obrigada

    • projetomestrecuca

      Depende da fruta… as frutas vermelhas que por sinal, já compro congeladas, duram muitosss meses.

  2. Eliana Lopes de melo

    amei amiga me manda tdo q poder , conheci vc agora e já estou amando… Bjs

  3. Solange

    Vc é inspiradora!!!!
    Te descobri agora…
    … Te amando…

    • projetomestrecuca

      Obrigada Solange! 🙂
      Fico muito feliz!
      Volte sempre
      Beijos
      Cuca

    • projetomestrecuca

      Aiiiii obrigada Solange!!
      Super beijo e já to te amando também! hahah 🙂

      • SIMONE

        Eu costumo congelar a banana com casca e tudo… a casca fica preta, e dentro fica branquinho… depois é só colocar debaixo da torneira, tirar a casca e fazer o que quiser…

  4. Nadir

    Muito boas suas digas se descongelar para comer natural sem gelo vira uma papa as frutas não
    Obrigada

  5. Lidia

    Gosto muito de frutas e adorei suas dicas!!! Obrigada!!

  6. Marry

    Bom dia tbm congelo minhas frutas, manga,acerola,pitanga,carambola entre outras. Mais tem aqui em casa um pé de limão e muito se estraga será que tbm podemos congelar??? Bjs obrigada!!

  7. Maria de Jesus

    Também aqui em casa a meta é desperdício zero, obrigada por compartilhar ótimas dicas. Amei conhecer algumas delas, outras eu já utilizava.