Por Cuca
1 outubro, 2016

Queijos veganos (sem lactose e sem proteína do leite)

queijo vegano sem lactose aplv blog cuca martins
Bom, postei esses dias sobre os iogurtes veganos que tenho consumido e amado, by the way.
E naquele texto, já expliquei que depois que minha filha se tornou APLV (alérgica a proteína do leite de vaca) – o que na verdade são todos os leites animais e seus derivados – consumo muitos produtos veganos.
Descobri uma marca de queijos muito legal e gostosa. Ela me atende muito bem, pois na verdade minha dieta atual não pode ter: leite e derivados, soja, ovo, nuts e peixes. E não como glúten, pois sou celíaca.
Ou seja, achar um rótulo que me atenda 100% não tem sido tarefa fácil. Só tenho comido na minha casa e evitado coisas industrializadas, já que fica um pouco difícil pelo número de restrições e por não confiar na possível contaminação cruzada.
Muitas vezes é nos produtos veganos que encontro meu caminho.
Vou mostrar algumas coisinhas para vocês.

– Superbom
Eu já consumia o mel e alguns sucos dessa marca há tempos e se bobear, você também. A empresa é super antiga e começou com produção de suco de uva e foi expandindo o leque. Hoje tem uma oferta enorme de alimentos veganos (insumos e pratos prontos inclusive).
Mas a gente tá aqui pra falar de queijo, né não?
Pois bem, eu compro sempre a muçarela light dessa marca e amo.
Ela fria e durinha não curto não, mas para derreter no micro ou colocar em receitas é incrível. Amo muito e até meu marido que torce o nariz pra tudo, amou.
A marca tem vários tipos de queijos veganos: muçarela normal e light, prato, provolone, cheddar e parmesão. Eu ainda não experimentei os outros, mas devem ser delícia também.
queijos veganos sem lactose aplv blog cuca martins 1Ahhh não sei os outros sabores, mas a muçarela light não contém: glúten, proteína do leite, lactose, soja e nem ovo. 

– Tofutti
Já falei dessa marca aqui no site há um tempão. E como o próprio nome sugere (tofu han han), os produtos são à base de soja.
Eu não gostei muito do queijo não, prefiro da Superbom… e hoje em dia não estou consumindo soja de qualquer forma.
Dica legal: Os sorvetes dessa marca são uma delícia.
queijos veganos sem lactose aplv blog cuca martins 2Onde encontrar?
A forma mais fácil de saber um ponto de venda perto de você é no site das marcas.
– Clique na que te interessar: Superbom ou Tofutti.

Dicionário:
Muçarela se escreve com Ç mesmo. Quem tiver alguma dúvida, dá um google ai!

Outros posts legais:
– Queijos sem lactose
– Queijo vegano caseiro (de castanha)

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