Por Cuca
14 agosto, 2014

Leites vegetais

leites vegetais
Muitas pessoas tem intolerância, alergia ou simplesmente resolveram tirar a lactose da vida!
Eu ainda consumo derivados de leite e não me fazem mal, mas o leite em si não tem me caído muito bem e evito.
Tentei trocar pelos leites sem lactose, mas não tive uma boa experiência (vou pedir para uma nutricionista escrever um artigo aqui e explicar os motivos. Sei que muita gente tem o mesmo problema).
Enfim, eu já usava alguns leites vegetais esporadicamente e há muitos meses passei a consumir como um substituto ao “normal” e adoro.
Tem uma oferta ampla de opções prontas e acho bem saborosas.
Vou mostrar aqui os que conheço, costumo usar e as marca para facilitar a vida de vocês.
Dá pra fazer em casa e sai mais em conta. Assim que tiver um tempinho posto também as receitas que sei.
Bora conhecer novas opções?
Leite de Arroz
Esse é o meu leite vegetal preferido e o que mais uso no dia a dia. Acho bem neutro o sabor.
Esses leites de arroz não contém glúten.
Várias marcas oferecem a opção “misturada” de arroz com alguma coisa. Vejam abaixo.

Isola Bio


Jasmine

Amandin

 

Risovita

Leite de Milho
Acho gostoso também, mas o gosto não é neutro como o de arroz.
Ele não contém glúten.

Leite de Aveia
Atenção celíacos e intolerantes e alérgicos ao glúten: esse leite vegetal contém glúten pois é feito de aveia normal e não a descontaminada.
Esse serve apenas para quem opta por leites vegetais ou que são intolerantes apenas a lactose, ok?
Antes de descobrir minha intolerância ao glúten eu consumia e era gostoso (obviamente passava mal).

O leites de soja são os mais conhecidos da maioria e tem em muitos lugares. Acho que não precisa nem postar foto.

Mas meus queridinhos também são os leites feitos com “nuts”: amêndoas, macadâmia, castanha e etc.
Esses costumo fazer em casa mesmo e em breve posto uma receita.

Quem quiser fazer um queijo vegan e sem lactose de castanha do pará, tem aqui a receita.
Uma outra opção é o cottage da mesma forma.
Para ver uma lista de marcas sem lactose bem legal, é só clicar aqui.

Espero que esta listinha ajude a ampliar as opções de vocês! Eu adoro!

Para me seguir no Instagram: @projetomestrecuca
Para acompanhar as postagens no Facebook: Projeto Mestre Cuca

Assuntos Relacionados

Faça um Comentario no Facebook deste assunto

Deixe um Comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

2 Comentário:Leites vegetais

  1. Ana

    Olá, Cuca!!Tudo bem?

    Descobri seu site hoje e estou adorando!!
    Principalmente pq descobri alguns lugares onde encontrar alimentos sem gluten(já estava ficando deprimida em saber que nao comeria mais um paozinho!)
    Descobri que sou celiaca e intolerante ao gluten também desde setembro de 2014. Desde esta data tenho feito algumas receitas de pães mas nada que parecesse com o que a gente comia normalmente. Tenho seguido a dieta direitinho, sem gluten, mas nao consegui ainda normalizar o meu intestino….Não sei se vc passou por este problema, mas se passou, poderia me dizer o que faço pra ficar tudo normal??Até emagreci pois acabo não absorvendo os alimentos que vão por ” água ” abaixo…kkkk…brincar é o jeito!
    Já guardei seu site pra olhar toda a semana as novidades que vc posta!!
    Bem, é isso….obrigada desde já!!

    Ana

  2. edemilde mariano

    Boa noite tudo bem? Adorei o seu site e suas receitas no mais bonita. Pode me dizer em que lugar de Barueri eu posso encontrar essas farinhas sem glúten?