Por Cuca
10 setembro, 2015

Achocolatados sem glúten e sem lactose!

achocolatado sem glúten e sem lactose 3Para quem não sabe, muitos achocolatados em pó contém glúten. Sim, chato pra caramba. Mais uma coisa com o bendito.
Nescau – que sem dúvida é o achocolatado que mais se usa aqui no Brasil – contém glúten. Por isso, eu não como brigadeiro em nenhuma festa. E se você é intolerante, também não deveria!
Mas voltando ao assunto achocolatado sem glúten – inclusive para fazer brigadeiro (sim, amo brigadeiro) – ao longo dos anos já encontrei alguns. Recentemente me apaixonei por um orgânico muito maravilhoso by the way…
Enfim, vou mostrar os que conheço, uso e etc! Opções mais saudáveis, diet e trash também. Why not?
Vem se achocolatar comigo!

– ViapaxBio
Já vou começar por esse que é o preferido, amado, idolatrado do momento.
Descobri esse achocolatado recentemente e estou muito apaixonada mesmo.
Ingredientes: cacau em pó orgânico e açúcar mascavo orgânico.
Achei delicioso E inclusive se tivesse que dar para uma criança, usaria esse.
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– Chocolate em Pó 2 Frades
Mais velho que andar pra frente, barato e popularmente conhecido como Chocolate do Padre… é uma outra opção.
Uso bastante para receitas principalmente. Preciso ficar explicando? Acho que esse todo mundo conhece faz tempo! Faz um brigadeiro mara também.
Ingredientes: Cacau em pó solúvel, açúcar e aromatizante.
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– Brown Cow
Tão retrô isso daqui! Longe de ser saudável, esse liquido de chocolate tão anos 80/90 está de volta. Vivem me perguntando onde comprei, nos grandes supermercados ou dá google) já tem.
Eu nem uso pra bater com leite e etc, uso mais pra fazer uma graça e decorar o copo ou prato.
Agora os ingredientes são de cair de costas, tipo overdose de açúcar! 
Ingredientes: açúcar, glicose, cacau em pó, corante caramelo, aromatizante, conservante sorbato de potássio e espessante alginato de sódio.
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– Gold Diet
Usei muito esse achocolatado diet e acho ainda uma opção para quem além de intolerante, é diabético ou faz dieta.
O gostinho dele é ótimo! Já fiz muito brigadeiro com ele e fica maravilhoso. Inclusive bolo e o que quiser.
Masss tem um porém, por isso hoje em dia evito usar e deixei em penúltimo das dicas : a lista de ingredientes é extensa e tem bastante coisa artificial! :/
Ingredientes: Maltodextrina; Cacau Lecitinado; Vitaminas e Minerais (Minerais: Ferro, Zinco e Selênio; Vitaminas: A, D, E, B1, B2, C, Nicotinamida, Ácido Pantotênico, B6, Ácido Fólico, B12). Edulcorantes Artificiais: Ciclamato de Sódio, Aspartame, Sacarina Sódica e Acesulfame de Potássio; Aromatizante e Antiumectante: Dióxido de Silício.
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– Chocolife
Eu tenho em casa esse, mas raramente uso. Ele é zero açúcar, não tem glúten, sem lactose e etc… mas sinceramente: ele não é gostoso e a lista de ingredientes tá cheia de porcaria. A primeira vez que tomei fazia dieta e achei qu tinha gostado…mas não rolou não!
Se você não tiver problema com lactose, sou mais o Gold Diet no caso dos sem açúcar.
Eu adoro a marca desse achocolatado e tem muita coisa gostosa, mas não vou falar que gosto desse não.
Ingredientes: Cacau em pó, amido de milho ceroso, maltodextrina, espessantes: goma acácia, goma xantana, emulsificante: lecitina de girassol, edulcorantes: estevia (rebaudiosídeo a) e sucralose, aromatizante sintético idêntico ao natural de chocolate.
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E óbvio que tem o CACAU EM PÓ PURO. Mas ele é bem amarguinho e se a intenção é ter gosto de achocolatado, precisa adoçar!

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18 Comentário:Achocolatados sem glúten e sem lactose!

  1. Iuri Alves

    Cuca eu entrei em contato com o sac do Gold e eles me garantiram q o Gold nao tem lactose. Pq eu sou intolerante a lactose e eu o uso muito e nunca me fez mal, ai vc postou essa materia dizendo q ele continha lactose fiquei na dúvida.

    • projetomestrecuca

      Você tem razão Iuria!
      Tava escrito cacau lecitinado nos ingredientes e acho que li alguma coisa tipo lactose! hahah É tanto medo de alguém passar mal, tomo tanto cuidado nas informações, que confundi.
      Já corrigi! Melhor, pq adorava o Gold também.
      O cacau lecitinado contém soja… peguei as informações se tiver interesse!
      Bjos e obrigada pelo toque!
      http://www.cacaulecitinado.com.br/o-que-e-cacau-lecitinado-em-po/

      • Iuri Alves

        Rsrs de nd linda, eu adoro seu blog e acompanho e faço a suas receitas. Continue nos ensinando essas receitas e informações maravilhosa q vc nos dá no seu blog. Bjuuuusss

  2. MAGALY RIBEIRO PESSOA

    ola sou intolerante lactose e gluten me avise novidades aqui encontrei com sua mensagem o chocolate em po nestle 2 frades ja vou providenciar fazer meu bolo de cenoura com cobertura de chocolate e tambem de banana com nozes coberto com choclate do frade me envia novidades de receita da paes e bolos quando voce tiver ok
    grata magaly pessoa

  3. Luciana Lopes

    Olá, para os que fazem restrição à lecitina de soja, açúcar, glúten e cacau, existe no mercado o alfarroba em pó. Tem gostinho que lembra o chocolate e é bem solúvel em líquidos e massas.

    • paulo

      por que eu nao acho achocolatado em po zero lactose em coronel fabriciano

    • paulo

      por que eu nao acho achocolatado em po zero lactose em coronel fabriciano

  4. Patrícia

    Cacau lecitinado contém soja???minha filha é alérgica e n pode consumir lactose nem soja,comprei o chocolate,mas vi q é chocolate lecitinado,pode???

  5. Ana Lucia Santana

    Olá!

    Se me permite, vou deixar 2 dicas bacanas:

    – Chocolate em pó solúvel 50% cacau Chocoleite – Mesmos ingredientes do choco 2 Frades. É também muito saboroso e muito mais barato, podendo ser encontrado em embalagem de 1Kg.
    – Para quem procura chocolate em barra sem glúten e sem lactose: MELKEN – meio amargo, amargo e intenso. Qualidade e ótimo preço. Barras de 1 kg e tb versão gotas.

    • projetomestrecuca

      O melken é delicioso mesmo!
      Uso muito! 🙂

  6. Neide Maria De Castro Ferreira

    Descobri a uma semana que minha filha de 8 anos tem intolerancia a lactose. onde encontrar esses produtos zero lactose

  7. Maria

    Olá te bem?Achei maravilhoso seu post tenho uma garotinha intolerante,consegui mantem a longe por muito tem pôs de tudo q fazia mal,Mas agora ela tem 3 anos e não tenho praticamente nada de leite nos seios ela enjoei o desoja q daca como complemento e agora toma o ninho zero latose.Me interessei pelo achocolatado orgânico que vc mostrou aqui o bio.. onde encontro?Muito obrigada

  8. RENATA CRISTINA VENDRUSCULO

    Aqui em casa, somos em cinco pessoas e três intolerantes à lactose e celíacas. Eu com 36, minha filha de 18 e a pequena de 05.

    Como não tomo achocolatado, não senti falta até ontem quando tive que fazer um ‘nescau’ com chocolate do padre pra minha pequena.

    Então fiz uma pesquisa no google e te achei. E achei o máximo que compartilha receitas!!!!

    Mega feliz!
    Obrigada por ser tão gente boa e compartilhar com a gente!

    • projetomestrecuca

      que fofaaa!
      Minha filha é alérgica a proteina do leite também!

  9. Lohanne Castro

    Não acho que Chocolife esteja cheio de porcarias. Aromatizante todo produto industrializado tem. Os espessantes (goma acácia, goma xantana) são pra ajudar o achocolatado a diluir melhor. O interessante é que o Chocolife contem lecitina de girassol ao invés da lecitina de soja comumente encontrada em outros produtos, soja esta que pode ser transgênica. Outro ponto positivo é que o Chocolife contém edulcorantes (popularmente chamados de adoçantes) estevia e sucralose que são mais saudáveis que o Ciclamato de Sódio, Aspartame e Sacarina Sódica. E por conter estévia e sucralose tem que dosar certinho a quantidade pois acima da quantidade ideal indicada estes adoçantes deixam um sabor ruim.

  10. Paulo Veríssimo

    Oi Cuca, meu nome é Paulo Veríssimo, sou odontopediatra e começo uma campanha contra os achocolatados sem descrição em gramas dos componentes. Persigo açúcar e enalteço o cacau. Poucos são os produtos tipo achocolatados que nos informam. O nescau e o tody apresentam a quantidade de açúcar( um absurdo de excesso – quase 16g ou 18g para cada 20 gramas do produto). Vendem açúcar com preço de cacau! Procurando referências sobre o produto conheci seu site. Bom trabalho e adote essa preocupação em suas receitas, precisamos diminuir muito o consumo de açúcar no Brasil e no mundo. Um abraço e felicidades.

    • projetomestrecuca

      Obrigada Paulo!
      Boa sorte com sua campanha.
      Eu consumo doces e etc, mas sou absolutamente contra a forma que o açúcar é inserido desde bebê aqui no Brasil.
      Não dei nada de doces para minha filha até completar 2 anos e a maioria me julgava por isso. Acho que criança deve comer frutas e pronto. Leite com achocolatado ou açucar, a gente pode deixar para ocasiôes especiais.

  11. ROBERTO LUIZ SCHERVINSKI

    Olá, o Achocolatado Instant Power da Apti também NÃO contém Glúten!!!