Por Cuca
3 fevereiro, 2015

Caponata da Cuca

caponata da cuca 6
A caponata tradicional é feita com berinjela, mas a minha foi feita com abobrinha.
Na verdade, a intenção nem era fazer uma caponata, eu tava afim mesmo de arranjar um jeito de fazer pimentão e gostar.
Explico: eu nunca gostei de pimentão! Masssssss em uma viagem, toda vez que pedia legumes como acompanhamento, vinha pimentão vermelho e amarelo. A primeira vez torci o nariz, mas provei. E o pior amei! Tava muito gostoso.
Então comprei os dois pimentões e depois de ir em busca de técnicas para não deixar com gosto amargo, resolvi fazer os bichinhos. O resultado? Ficou igual uma caponata bem delícia, mas só que tinha abobrinha no lugar da berinjela.
Prato: vegano, sem glúten, sem lactose e sem ovo. Serve como acompanhamento ou aperitivo para colocar em uma torradinha!
Então como ficou top e modesta, essa vai ser a minha caponata, Caponata da Cuca! hahaha
E posso falar? Ficou boa pra ca…ramba!
Vem ver! leia mais

Por Cuca
28 janeiro, 2015

Salada grega no palito

mini salada grega no palito 1
Duas coisas que eu amo de paixão: saladas no palito e salada grega. E por que não juntar as duas coisas?
Pois é, foi isso que fiz! Fica super prático, charmoso e chic!
Um aperitivo super bacana para servir em jantares ou happy hours.
Ελάτε να δείτε – ou seja – venha ver! leia mais

Por Cuca
23 dezembro, 2014

Bolo de fubá com linguiça e geleia de pimenta

bolo fuba com linguiça  16Combinação inusitada e deliciosa. Parece estranho misturar: bolo de fubá, com linguiça e geleia de pimenta… mas na boca, é uma explosão de sabores. O doce e o salgado ficam na medida certa e com certeza você vai se surpreender!
Eu já tinha algumas versões de bolo de fubá, que eu mesma havia criado. Dessa vez, fiz uma adaptação e usei água de coco no bolo…
Bom, venha ver essa loucura toda junta e misturada!
bolo fuba com linguiça  17

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Por Cuca
22 dezembro, 2014

Festa de Natal: decór e comidinhas

inspiração natal cuca 1
Fiz uma festa de final de ano na minha casa e como a data está próxima, usei o tema NATAL para a decoração.
Então aproveitei para fazer esse post para inspirar vocês na festa do dia 24 ou 25.
Tem decór, bar e comidinhas. Se joguem! leia mais

Por Cuca
25 novembro, 2014

Muffinlete

mufinlete 8
O nome que inventei para isso, parece daquelas pessoas de antigamente que juntavam o nome do pai e da mãe para por o nome dos filhos sabe?!
Irineu + Cleonice, geram filhos: Clerineu, Ironice e por ai vai…
O que eu fiz com essa receita foi mais ou menos a mesma coisa.
Muffin + Omelete = Muffinlete! Tchanannnn!
Vem descobrir como faz esse negócio gostoso e muito fácil! leia mais