Por Cuca
14 fevereiro, 2014

Pão de queijo fit – sem glúten e sem lactose

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Hummm! Quem ai não ama um pãozinho de queijo hein?
Mas pão de queijo, sem queijo… isso pode produção????
Sim! E por incrível que pareça, você não vai nem notar que está sem um dos ingredientes “principais”.
A ideia surgiu no supermercado, um dia que estava lendo os ingredientes no saquinho de uma marca natureba, que é vegan.
Vi lá que não levava várias coisas na receita e que um dos ingredientes era a mandioquinha – que eu amo.
Dai resolvi criar uma receita, baseada no que eu tinha visto na embalagem… mas adaptada.
A primeira tentativa, não deu certo! Sim, também erro!
Eles ficaram lindos, mas mega massudos e com gosto de mandioquinha.
Não desisto fácil e tentei outra vez…. ficou top e agora divido com vocês!
Como não leva leite e nem derivados, é ideal para os intolerantes à lactose. Além de ser sem glúten também! leia mais

Por Cuca
5 novembro, 2013

Pão sem glúten recheado

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Olá pessoas!
Toda vez que ponho a foto desse bendito pão sem glúten recheado no meu Instagram (@cuca_martins) a galera grita e vai a loucuraaaa!
Com motivo, diga-se de passagem! Este pão não é apenas lindo… ele é tipo pra casar sabe? Sem glúten, recheado, gostoso, educado… tudo o que uma mãe deseja pro filho!
Vamos aprender?! leia mais

Por Cuca
28 outubro, 2013

Big Mac caseiro no pão sem glúten…light

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Gente, eu sei que deixei as lombrigas de muita gente atiçadas com a foto que postei do meu Big Mac caseiro light, que batizei de MAC CUCA no Instagram (@projetomestrecuca) ! Sim, bem modesta!
Eu já falei que faço dieta, aprendi a comer coisas saudáveis e gostosas (inclusive esse blog é pra compartilhar isso né?!), MASSSSS ainda amooooo Mc Donalds e Big mac.
Não, não como mais por 2 motivos:
1. Fiquei bastante tempo sem comer porque tinha optado por uma alimentação menos trash
2. Depois descobri que era intolerante ao glúten, então foi adeus para sempre! 🙁
Por isso, andei matutando um tempo e pensei: “Por que não criar um caseiro, que com certeza seria menos podrão AND que eu pudesse comer?!”
Foi isso. Vamos lá???
Espero que os Mc lovers amem também!

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Por Cuca
26 setembro, 2013

Pão caseiro sem glúten

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Já coloquei essa receitinha no meu Instagram (@projetomestrecuca) há algum tempo.
Esse pão é a minha mais nova paixão e invenção brilhante. É fofinho, gostoso, sem glúten, lindo, legal e inteligente… tipo eu! 🙂
Eu usei a mesma base do Pão Integral Maravilha, dei umas alteradinhas e pummm!
Foi o primeiro pão que criei quando descobri minha intolerância ao glúten.
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Por Cuca
3 julho, 2013

PÃO DE QUEIJO LIGHT DE COTTAGE

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Dá linha: super fácil AND inventei no improviso!
Várias pessoas já testaram e aprovaram essa receitinha. Esse pão de queijo não fica sequinho, ele fica mais molhadinho por causa do cottage. leia mais