Por Cuca
22 abril, 2015

Bolo de maça cremoso – sem glúten e sem lactose

bolo maça sem glúten sem lactose 15
Eu já tinha aqui no site um bolo de maça integral mara. Tinha umas maças dando bobeira por aqui… e me deu com vontade criar um novo, sem glúten e sem lactose.
Fui usando o que tinha em casa, ficou uma versão bem natureba, perfumadíssima.
Corre lá, cata as maças e vem morrer de amores!
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Por Cuca
6 abril, 2015

Caramelo do bem – sem lactose

receita caramelo light 5
Não sei vocês, mas eu amooooooo caramelo!
Existem várias maneiras de fazer: açúcar seco, molhado, com manteiga, sem… enfim. Adaptei uma das minhas receitas tradicionais para um versão mais saudável e sem lactose. Usei o açúcar demerara no lugar do açúcar branco refinado e isso já faz uma bela diferença – deixa o doce mais “saudável” ou “do bem”. Além disso, com o creme de leite sem lactose, é uma boa opção para intolerantes á lactose!
Na verdade, você pode chamar de caramelo do bem ou caramelo da Cuca. Ou melhor, “Vem cá meu bem, comer o fantástico caramelo da Cuca!” 

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Por Cuca
27 março, 2015

Cartola light & express

cartola light 6
Para quem não sabe, cartola é uma sobremesa bem tradicional no nordeste. Mas a banana e o queijo são fritos e leva bastante açúcar. Minha versão é mais light –  porque não tô podendo não!
“Se achegue, venha!” leia mais

Por Cuca
11 março, 2015

Maçã assada com especiarias

maça assada
Eu sempre faço frutas assadas aqui em casa. Funciona como uma ótima sobremesa ou uma boa maneira de aquecer a alma e matar a vontade de doces mais gordinhos.
Acabo nem colocando por aqui, por achar muito simples. Mas ando percebendo, que as pessoas gostam bastante de receitinhas básicas desse tipo!
Essa receita não contém glúten, nem lactose e é vegana…então atende bastante gente!
Vamos parar de enrolar, já liga o forno…você vai adorar! leia mais

Por Cuca
10 março, 2015

Ovos de Páscoa sem glúten e sem lactose

ovo de páscoa sem gluten e sem lactose projeto mestre cuca 1
“Coelhinhoooo da Páscoa, que trazes pra mim? Um ovo sem glúten e sem lactose…eu quero sim!!!”
Vai chegando a Páscoa e os intolerantes já começam a pensar: “Será que esse ano vou ganhar um ovo?”
Há alguns anos não era tão fácil encontrar opções para pessoas com restrições alimentares, hoje em dia a indústria tem preenchido essa lacuna.
Vou colocar aqui as marcas que conheço e dai você cola o link na página dos seus amigos, familiares, namorados, pais e etc. Quero ver alguém não dar ovo pra gente falando que não achou!!! 🙂
Eu sou chocólatra assumida e amo ganhar ovo! Com esse post, vou acabar com as desculpinhas dos meus familiares! #nósqueremosovosdepáscoa
Aqui tem opções zero açúcar para diabéticos e ovos fit, para quem não quer sair da linha nem um pouquinho! Ahhh tem versão vegan também!
“Excluídos”, sintam -se incluídos nessa Páscoa! Todo mundo pode se acabar no chocolate que quiser…

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