Por Cuca
17 abril, 2015

Santiago – Restaurantes

dicas restaurantes santiago chile
Já rasguei a seda (coisa meio vovó essa expressão, mas ok!) sobre Santiago!
Falei o quanto é limpo, organizado, bonito… e agora chegou a melhor hora. Para as pessoas – que assim como eu – só pensam em comer, a capital chilena é um ótimo pólo gastronômico!

Tem que comer no Chile: 

– Salmão! O gosto é completamente diferente do que a gente come no Brasil. É maravilhoso e comeria quilos todos os dias. Coma o quanto puder!
– Congrio: Peixe branco, típico do Chile.
– Ceviche: são muito bem feitos. A origem é peruana, mas muito comum em terras chilenas.
– Frutos do Mar: para quem gosta, é um prato cheio.
– Centolla: caranguejo gigante que só é encontrado lá.

Tem que beber no Chile:

– Muito vinho, mas isso é óbvio. A uva típica é a Carmenére.
– Pisco Sour: O pisco é uma aguardente feita de uva. O pisco sour não vou contar o que leva, mas tem que tomar! Delícia e bem refrescante!

Agora vem descobrir aonde fazer tudo isso!
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Por Cuca
16 abril, 2015

Workshops Culinária Saudável e Sem Glúten – Agenda Maio/2015

curso culinária sem glúten cuca
Olá queridos leitores!
Muita gente pediu, então lá vai a agenda dos próximos cursos!
Em maio serão 3 módulos: CULINÁRIA SAUDÁVEL PARA O DIA A DIA, NUTRIÇÃO INFANTIL e FIT GOURMET. Tudo sem glúten!!!
Veja qual se encaixa mais no seu perfil, mande e-mail solicitando o valor e faça a inscrição. As vagas são limitadas e só serão garantidas após o envio de comprovante.
E-mail para solicitação de valores e envio de comprovante: [email protected] leia mais

Por Cuca
10 abril, 2015

Santiago – Passeios

santiago chile passeios  capa

Surpreendente, é o melhor jeito de definir esse lugar!
Vou com frequência para Buenos Aires (Argentina) e morria de vontade conhecer o Chile.
As opiniões dos meus amigos sempre se dividiam: uns achavam a capital chilena o máximo e outros continuavam preferindo a capital argentina.
Moderna, organizada e limpa, assim é Santiago! Nunca imaginei… é primeiro mundo, mas primeiríssimoooo mesmo!
Totalmente planejada, transporte público que funciona, nenhum lixinho na rua, pessoas educadas, bons restaurantes, lugares lindos, praças e parques espalhados… tenho muitos elogios a fazer e uma enorme vontade de voltar!
Vem conhecer um pouquinho comigo! leia mais

Por Cuca
7 abril, 2015

Santiago – Dicas básicas

santiago chile dicas capa
Eu vou falar muito no próximo post, o quanto amei Santiago e que a capital chilena me surpreendeu absurdamente. De forma ultra positiva!
Comecei a escrever sobre essa viagem e vi que tinha tanta informação,  que decidi dividir em alguns posts para ficar mais organizado e fácil para quem quiser consultar.
Nesse, vou explicar coisas bem básicas: as opções na hora de se locomover na cidade, a empresa mais segura para fazer os tours, documentação necessária, dinheiro e etc.
Comece já a se organizar! leia mais

Por Cuca
6 abril, 2015

Caramelo do bem – sem lactose

receita caramelo light 5
Não sei vocês, mas eu amooooooo caramelo!
Existem várias maneiras de fazer: açúcar seco, molhado, com manteiga, sem… enfim. Adaptei uma das minhas receitas tradicionais para um versão mais saudável e sem lactose. Usei o açúcar demerara no lugar do açúcar branco refinado e isso já faz uma bela diferença – deixa o doce mais “saudável” ou “do bem”. Além disso, com o creme de leite sem lactose, é uma boa opção para intolerantes á lactose!
Na verdade, você pode chamar de caramelo do bem ou caramelo da Cuca. Ou melhor, “Vem cá meu bem, comer o fantástico caramelo da Cuca!” 

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