Por Cuca
1 setembro, 2014

Farinha sem glúten

farinha sem glúten 14
Depois de ver que existe um montão de dúvidas sobre a bendita farinha sem glúten, resolvi fazer esse post para esclarecer de vez.
Há uma diferença entre farinhas que não contém glúten e a farinha sem glúten.
Aqui vou deixar todas as marcas e embalagens para facilitar a vida.

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Por Cuca
28 agosto, 2014

Pousada Aldeia Beijupirá

pousada aldeia beijupira
Conheci São Miguel dos Milagres há uns 3 ou 4 anos, quando fui passar um Reveillon no lugar. É um pequeno vilarejo de pescadores – e atualmente pousadas e turistas –  que fica na divisa do Estado de Alagoas com Pernambuco.
É calmo e paradisíaco durante o ano. Na época do ano novo, bem mais agitado pela invasão de turístas e festas.
O clima ainda é low profile, graças à Deus. Lembra Trancoso há muitos e muitos anos atrás.
Agora que você já não está mais perdido no mapa, vamos falar sobre a Pousada Aldeia Beijupirá.
Ela fica no município vizinho, chamado Porto das Pedras, coladinho em São Miguel dos Milagres. Por isso, a maior parte dos turistas considera a localização em Milagres, que já está mais conhecido.
O enorme terreno terreno da pousada, bem em frente ao mar fica na linda e quase deserta Praia do Patacho.
Visitei o lugar na primeira vez que estive em Milagres e gostei tanto, que voltei para me hospedar lá.
Não me arrependi e acho que você também não irá.
Vem ver!

pousada aldeia beijupira
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Por Cuca
27 agosto, 2014

Couve de bruxelas

couve de bruxelas 5
Quem nunca ouviu falar em couve de bruxelas?
Quem nunca soube como preparar?
Calma, não entre em pânico! Aqui a gente ensina tudo e mais um pouco! :)
Já vou começar mostrando a foto, olha só:
couve de bruxelas
Sim, elas parecem mini repolhinhos muito fofos!
O sabor é muito bom, não consigo pensar em algo muito semelhante, mas enfim…
O legal é que ela é rica em  fósforoferro, vitaminas A e C e ainda tem muitas fibras. Agora, imagina tudo isso com poucas calorias?! Ou seja, um bom alimento para se incluir na dieta.
Agora vem aprender a fazer!

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Por Cuca
25 agosto, 2014

Bolo prestígio sem glúten AND diet!

bolo prestígio sem glúten
Eu já tinha criado um bolo maravilhoso de coco – com recheio de beijinho e cobertura de chocolate –  na época que fazia a dieta dukan e ainda não sabia que tinha intolerância ao glúten.
A receita original que criei, leva farelo de aveia e como não posso mais, resolvi adaptar para minha nova realidade e também dividir com quem vive a mesma situação que eu: Gluten free!
Ficou maravilhosooooooo e se possível, ainda mais fofinho!
Super recomendo até para fazer em aniversário, porque é bom demais gente!
Bom, as fotos vão traduzir bem o que estou tentando dizer!
Ahhhh e fiz sem açúcar, então vale para diabéticos também.
“Vumbóra” aprender!
bolo prestígio sem glúten
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Por Cuca
19 agosto, 2014

Crepe Fit

crepe fit

Mais uma daquelas receitinhas baba de fazer, gostosas e que podem ser usadas de várias formas.
Leva apenas 2 ingredientes e não contém glúten e nem lactose.
Como o sabor é neutro, vocês podem usar a base para rechear com doces ou salgados.
Dá pra fazer em forma de panqueca também.
Bora aprender rapidex?
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