Por Cuca
26 novembro, 2014

Shimeji

shimeji 1
Muita gente me manda perguntinhas sobre como preparar o shimeji.
É tão fácil, que eu acabava não postando, mas já que vocês insistem…Voilá!
Vou aproveitar para falar um pouquinho sobre esse alimento tão saboroso e que muita gente ainda não utiliza. leia mais

Por Cuca
25 novembro, 2014

Muffinlete

mufinlete 8
O nome que inventei para isso, parece daquelas pessoas de antigamente que juntavam o nome do pai e da mãe para por o nome dos filhos sabe?!
Irineu + Cleonice, geram filhos: Clerineu, Ironice e por ai vai…
O que eu fiz com essa receita foi mais ou menos a mesma coisa.
Muffin + Omelete = Muffinlete! Tchanannnn!
Vem descobrir como faz esse negócio gostoso e muito fácil! leia mais

Por Cuca
19 novembro, 2014

Smoothie Vegan

smoothie 3
Quem me acompanha no Instagram (@projetomestrecuca) já está careca de saber que eu amo smoothie!
Faço de todos os tipos e sabores, há bastante tempo.
Mas de uns tempos pra cá, fiz um teste achando que não ia dar certo…mas ficou mara! Assim nascia o meu primeiro smoothie vegan.
Depois desse, já fiz outros testes que deram certo e achei que já era hora de compartilhar com mais gente!
Refrescante, levinho e sem lactose… Hummm!
Quem vai querer??? leia mais

Por Cuca
17 novembro, 2014

Projeto Mestre Cuca no R7 – Picolé de banana

cuca martins domingo espetacular
Eu sei que muita gente ficou frustrada ontem, com o Domingo Espetacular – da Tv Record. Cortaram metade da matéria e acabaram mostrando muito rapidinho e apenas uma das receitas que havia feito de sorvete caseiro.
Uma pena que as receitas mais saudáveis, às vezes acabam sendo deixadas de escanteio na televisão…  Vocês reclamaram e tem toda a razão.
Como já trabalhei em televisão, sei que às vezes somos obrigados a cortar o vt, por vários de motivos… mas como já disse: não se preocupem! Aqui tem as receitas e tem vídeo e etc…
No portal R7, colocaram a segunda parte da receita: o picolé de banana com chocolate!
Quem quiser, pode assistir aqui: leia mais

Por Cuca
15 novembro, 2014

Bolo de cenoura – sem glúten e sem lactose

bolo cenoura sem glúten sem lactose 10
Percebi hoje, que desde que descobri minha intolerância e cortei o glúten da minha vida, nunca mais tinha comido um belo bolo de cenoura. Nem um feio, inclusive!
Na verdade, já venho desejando esse bolo há algum tempo. A preguiça de criar a receita vinha vencendo a batalha, mas hoje a gula falou mais alto.
Poderia ter adaptado uma receita que já tinha aqui no meu site, de um bolo de cenoura integral, da época que fiz a dieta Dukan e não sabia dá minha condição… mas essa tinha lactose.
Bom, resolvi fazer um bolo de cenoura: fofinho, sem glúten, sem lactose AND de liquidificador! Sim, deu certo e ficou maravilhoso!
Intolerantes, se joguem! Eu arrasei!!! leia mais